Cobertura
Con otros ingredientes o estilos
Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · dic 2022 · Marca Calmex
Calmex Sardinas a la veracruzana
- Exceso grasas saturadas
- Exceso sodio
Comparación orientativa de QuéDice: 35.º de 47 de sardinas envasadas, basada en sellos de exceso y referencias de ingesta de la OMS; no es una calificación de Profeco ni una recomendación.
Sin hallazgos individuales transcritos en esta ficha
Orden de QuéDice con datos de Profeco, dic 2022. Foto: Open Food Facts (CC BY-SA, no es de Profeco)
Sigue comparando
Ponto Sardinas en salsa de chipotleVer 
Altamar Sardinas en salsa de tomate2Ver 
Aurrera Sardinas en salsa de tomate1Ver 
Calmex Sardinas en salsa de tomate1Ver 
Corina Sardina en salsa de tomate1Ver 
Dolores Sardinas en salsa de tomateVer 
Dolores Premium Sardinas en salsa de tomateVer 
Fresh Label Sardina en salsa de tomateVer
Información nutrimental
Medido por Profeco · 425 g
- Proteína
- 12.56%
- Grasa
- 5.3%
- Contenido energético
- 115 kcal
Todo lo que midió Profeco (9)
Proteína
12.56%
12.56%, entre 12.56% y 25.76% en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
47Posición 47 de 47 en «Más proteína»
Grasa
5.3%
5.3%, entre 1.53% y 17.83% en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
10Posición 10 de 47 en «Menos grasa»
Contenido energético
115 kcal
115 kcal, entre 103 kcal y 260 kcal en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
2Posición 2 de 47 en «Menos calorías»
Ver las otras 5 mediciones
Vísceras
2%
2%, entre No contiene y 11% en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
16Posición 16 de 47 en «Menos vísceras»
Calidad del producto
2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas
Piezas por envase
5 piezas
Precio por envase
$44
$44, entre $15 y $143 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Sellos de exceso
Grasas saturadas · Sodio
Cada escala va del mínimo al máximo que Profeco midió en esta lista; es magnitud, no mérito, y los empates comparten posición. Profeco publica los productos en seis grupos por cobertura (chipotle, tomate, aceites varios, aceite de oliva, escabeche, otros estilos) y, dentro de cada grupo, en orden alfabético. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice.
Comparación de sellos y nutrientes
47 productos · orden orientativo de QuéDice, lugar 35 · menos sellos NOM-051; en empate, menor aporte frente a referencias diarias OMS. No es una calificación oficial ni una recomendación de compra.
- 1Dolores Sardinas en salsa de tomate0
- 2Dolores Premium Sardinas en salsa de tomate0
- 3Dolores Premium Sardinas en aceite0
- 4
Dolores Premium Sardinas en aceite con picante0 - 5Fresh Label Sardina en salsa de tomate0
- 6
Guaymex Sardinas en salsa de tomate0 - 7Ponto Sardinas en salsa de chipotle0
- 8
Ponto Sardinas en salsa de tomate0
Ver los otros 39 (este incluido)
- 9Portola Sardinas en salsa de tomate0
- 10Roland Sardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva0
- 11
Tuny Gourmet Sardinas en salsa de tomate0 - 12
Yavaros Sardinas en salsa de tomate0 - 13Aurrera Sardinas en salsa de tomate1
- 14Best Choice Sardina en salsa de tomate1
- 15Calmex Sardinas en salsa de tomate1
- 16Calmex Sardinas en aceite sabor ahumado1
- 17Chedraui Sardina en salsa de tomate1
- 18Corina Sardina en salsa de tomate1
- 19El Corte Inglés Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva1
- 20Fresh Label Sardina en aceite vegetal de soya1
- 21Golden Hills Sardinas en salsa de tomate1
- 22Orbe Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva1
- 23Orbe Sardinas en aceite de oliva1
- 24Oro de España Sardinas en salsa de tomate1
- 25
Palacio de Oriente Sardinas en aceite de oliva1 - 26
Ponto Sardinas en aceite de soya con picante1 - 27
Ponto Sardinas en aceite de soya1 - 28
Ponto Sardinas en aceite de oliva1 - 29
Vigilante Sardinas en tomate1 - 30Vigilante Sardinas en aceite vegetal al limón1
- 31Vigilante Sardinas en aceite de oliva1
- 32Vigilante Sardinas en escabeche1
- 33Altamar Sardinas en salsa de tomate2
- 34Cabo de Peñas Sardinillas en aceite de girasol2
- 35
Calmex Sardinas a la veracruzana2 - 36Conservas del Mar Muy Fisher's Selección Especial, sardinas (pilchardus) con salsa a la mexicana y aceite de oliva2
- 37El Corte Inglés Selection, sardinas con tomate2
- 38El Corte Inglés Selection, sardinas en aceite de oliva2
- 39La Gitana Sardinas en tomate2
- 40La Gitana Sardinillas en aceite de girasol2
- 41
Palacio de Oriente Sardinas en salsa de tomate2 - 42Peskera Sardinas en tomate2
- 43
Peskera Sardinas en aceite de oliva2 - 44Peskera Sardinas en escabeche2
- 45
Tuny Gourmet Sardinas en aceite de oliva2 - 46Vive Sabor Sardinas picantes en aceite de girasol2
- 47Extra Special Sardina estilo gallego3
Método y límites de la comparación
- Primero, menos sellos de exceso NOM-051 registrados por Profeco para las muestras del estudio.
- No mide vitaminas, proteína, sabor ni calidad integral. No es una calificación de Profeco o de la OMS, ni una recomendación.
- Menor precio unitario: el más barato entre la mitad superior de este orden, sin hallazgos individuales transcritos y con dato de precio comparable por 100 g. Profeco registró ese precio en dic 2022; hoy puede ser otro. No significa mejor calidad integral.
Más proteína: Orbe Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva (25.76%), Ponto Sardinas en aceite de oliva (25.7%), Roland Sardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva (25.64%). 9 de 47 productos tienen hallazgos de Profeco. Ver la tabla completa de 47 sardinas envasadas
Otros 2 productos de Calmex en este estudio
Calmex en otro estudio
Navegación, no una sugerencia: son los demás estudios donde Profeco midió algún producto de esta marca.
Dónde comprar
Búsquedas, no fichas: abren la tienda con «Calmex Sardinas a la veracruzana». QuéDice no vende nada ni confirma que lo que salga sea la presentación que midió Profeco.
Fuente y alcance
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 47 sardinas envasadas: 21 en salsa de tomate, 10 en aceites varios, 10 en aceite de oliva, 2 en escabeche, 1 en chipotle y 3 con otros estilos. Todas cumplen con la cobertura que declaran. Guaymex, Altamar y Calmex ahumado contienen hasta 23, 14.2 y 11.8 g menos del contenido neto; Orbe, Altamar, El Corte Inglés Selection y Vigilante oliva, hasta 20, 18.2, 6.8 y 4.4 g menos de masa drenada. Altamar (11%), Vigilante oliva (10.6%), Vive Sabor (8.5%) y El Corte Inglés sardinillas (7.5%) son los de más vísceras. Oro de España no muestra el sello de grasas saturadas; El Corte Inglés sardinillas no declara proteína. La proteína del producto drenado va de 12.6% a 25.8%.
Profeco no califica ni ordena las sardinas: publica tarjetas por cobertura y en orden alfabético. Proteína, grasa y calorías son del producto drenado, no de la lata completa. Comparar grasa entre una en tomate y una en aceite de oliva es comparar coberturas distintas. Los envases van de 85 g a 425 g y Profeco no publica precio por 100 g, así que el precio por envase no compara marcas. Resultados de 2022. Que un producto no tenga hallazgos significa que la tabla no le atribuye ninguno. Nada de esto es consejo nutricional.
- Fuente
- https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/550.pdf, páginas 18-53
- Transcrito por QuéDice
- 21 sep 2026
Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.