Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · dic 2022

Estudio de Calidad de sardinas envasadas

47 productos
27 marcas
9 con hallazgos
Proteína: 12.56% a 25.76%
Otros alimentos

Ordenados por Más proteína

Ordenados por «Más proteína», primera medición de la tabla.

22 con imagen · selecciona para ver

El top usa sólo «Más proteína», tal como lo midió Profeco. Es un criterio puntual, no una calificación general ni una recomendación de compra.

En corto, según la tabla de Profeco

Ver tabla completa ↓

Más proteína

1Posición 1Orbe Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva25.76%
25.76% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
2Posición 2Ponto Sardinas en aceite de oliva25.7%
25.7% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
3Posición 3Roland Sardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva25.64%
25.64% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.

En esta lista va de 12.56% a 25.76%.

Menos vísceras

1Posición 1Aurrera Sardinas en salsa de tomateNo contiene
No contiene en un rango de No contiene a 11% entre los 47 productos medidos.
1Posición 1Fresh Label Sardina en salsa de tomateNo contiene
No contiene en un rango de No contiene a 11% entre los 47 productos medidos.
1Posición 1Golden Hills Sardinas en salsa de tomateNo contiene
No contiene en un rango de No contiene a 11% entre los 47 productos medidos.

En esta lista va de No contiene a 11%.

Menos grasa

1Posición 1Vigilante Sardinas en aceite vegetal al limón1.53%
1.53% en un rango de 1.53% a 17.83% entre los 47 productos medidos.
2Posición 2Altamar Sardinas en salsa de tomate2.62%
2.62% en un rango de 1.53% a 17.83% entre los 47 productos medidos.
3Posición 3Guaymex Sardinas en salsa de tomate3.38%
3.38% en un rango de 1.53% a 17.83% entre los 47 productos medidos.

En esta lista va de 1.53% a 17.83%.

Menos calorías

1Posición 1Altamar Sardinas en salsa de tomate103 kcal
103 kcal en un rango de 103 kcal a 260 kcal entre los 47 productos medidos.
2Posición 2Calmex Sardinas a la veracruzana115 kcal
115 kcal en un rango de 103 kcal a 260 kcal entre los 47 productos medidos.
3Posición 3Guaymex Sardinas en salsa de tomate122 kcal
122 kcal en un rango de 103 kcal a 260 kcal entre los 47 productos medidos.

En esta lista va de 103 kcal a 260 kcal.

Lo que Profeco señaló

9 de 47 productos

Altamar Sardinas en salsa de tomate
Guaymex Sardinas en salsa de tomate
Oro de España Sardinas en salsa de tomate
Calmex Sardinas en aceite sabor ahumado

y 5 más en la tabla.

Cómo leer «En corto»

Son las mediciones publicadas, no una calificación. Que un producto encabece una medición no lo hace «el mejor»; que otro no aparezca aquí sólo significa que Profeco no lo analizó.

Comparación de sellos y nutrientes

47 productos · menos sellos NOM-051; en empate, menor aporte frente a referencias diarias OMS. No es una calificación oficial ni una recomendación de compra.

Ver los otros 42

Método y límites de la comparación

Primero, menos sellos de exceso NOM-051 registrados por Profeco para las muestras del estudio.
No mide vitaminas, proteína, sabor ni calidad integral. No es una calificación de Profeco o de la OMS, ni una recomendación.
Menor precio unitario: el más barato entre la mitad superior de este orden, sin hallazgos individuales transcritos y con dato de precio comparable por 100 g. Profeco registró ese precio en dic 2022; hoy puede ser otro. No significa mejor calidad integral.

Cómo lo midió Profeco y qué no dice este estudio

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 47 sardinas envasadas: 21 en salsa de tomate, 10 en aceites varios, 10 en aceite de oliva, 2 en escabeche, 1 en chipotle y 3 con otros estilos. Todas cumplen con la cobertura que declaran. Guaymex, Altamar y Calmex ahumado contienen hasta 23, 14.2 y 11.8 g menos del contenido neto; Orbe, Altamar, El Corte Inglés Selection y Vigilante oliva, hasta 20, 18.2, 6.8 y 4.4 g menos de masa drenada. Altamar (11%), Vigilante oliva (10.6%), Vive Sabor (8.5%) y El Corte Inglés sardinillas (7.5%) son los de más vísceras. Oro de España no muestra el sello de grasas saturadas; El Corte Inglés sardinillas no declara proteína. La proteína del producto drenado va de 12.6% a 25.8%.

Profeco no califica ni ordena las sardinas: publica tarjetas por cobertura y en orden alfabético. Proteína, grasa y calorías son del producto drenado, no de la lata completa. Comparar grasa entre una en tomate y una en aceite de oliva es comparar coberturas distintas. Los envases van de 85 g a 425 g y Profeco no publica precio por 100 g, así que el precio por envase no compara marcas. Resultados de 2022. Que un producto no tenga hallazgos significa que la tabla no le atribuye ninguno. Nada de esto es consejo nutricional.

Ver el PDF de Profeco (págs. 18-53)

Solo productos con hallazgos (9)

Ordenado por «Más proteína» · 47 de 47 productos · de 12.56% a 25.76%

Qué significa este orden

Profeco publica los productos en seis grupos por cobertura (chipotle, tomate, aceites varios, aceite de oliva, escabeche, otros estilos) y, dentro de cada grupo, en orden alfabético. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice. Cualquier otro orden usa una medición que publicó Profeco; no es una calificación ni una recomendación. La barra de cada fila sitúa su valor entre el mínimo y el máximo de la lista. Los empates comparten posición, por eso puede verse «=1» dos veces.

Tabla completa de Estudio de Calidad de sardinas envasadas, ordenable por cualquier medición de Profeco haciendo clic en su encabezado.
#	Producto		Cobertura				Calidad del producto	Piezas por envase	Precio por envase	Sellos de exceso	Hallazgos
1Posición 1	OrbeSardinas (sardinillas) en aceite de oliva124 gVisual de referencia · foto pendienteOrbe Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva124 g · España	25.76% 25.76% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	13.3%	223 kcal	4.6%	no escamas · 4.6% vísceras · no aletas · 6.5% colas	10 piezas	$64	Sodio	—
2Posición 2	Ponto Sardinas en aceite de oliva120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	25.7% 25.7% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	14.04%	231 kcal	No contiene	no vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$41	Grasas saturadas	—
3Posición 3	RolandSardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva125 gVisual de referencia · foto pendienteRoland Sardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva125 g · Marruecos	25.64% 25.64% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	13.11%	221 kcal	No contiene	no vísceras · no escamas · no aletas · no colas	6 piezas	$143	Sin sellos	—
4Posición 4	Vive SaborSardinas picantes en aceite de girasol120 gVisual de referencia · foto pendienteVive Sabor Sardinas picantes en aceite de girasol120 g · España	25.29% 25.29% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	12.25%	211 kcal	8.5%	no aletas · 8.5% vísceras · no escamas · 2.1% colas	4 piezas	$28	Grasas saturadas · Sodio	1
5Posición 5	Ponto Sardinas en aceite de soya con picante120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	25.14% 25.14% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	10.8%	211 kcal	2.7%	2.7% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	4 piezas	$28	Grasas saturadas	—
6Posición 6	Palacio de Oriente Sardinas en aceite de oliva120 g · MarruecosFoto: Open Food Facts	24.97% 24.97% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	17.83%	260 kcal	2.2%	2.2% vísceras · 6.4% escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$49	Grasas saturadas	—
7Posición 7	OrbeSardinas en aceite de oliva124 gVisual de referencia · foto pendienteOrbe Sardinas en aceite de oliva124 g · España	24.93% 24.93% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	10.15%	191 kcal	4.5%	no escamas · 4.5% vísceras · no aletas · no colas	5 piezas	$64	Sodio	1
8Posición 8	Corina Sardina en salsa de tomate425 g · EcuadorFoto: Catálogo de comercio · Súper Akí	24.81% 24.81% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	7.89%	182 kcal	0.9%	0.9% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$28	Sodio	—
9Posición 9	Fresh LabelSardina en aceite vegetal de soya425 gVisual de referencia · foto pendienteFresh Label Sardina en aceite vegetal de soya425 g · Ecuador	24.76% 24.76% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	4.74%	142 kcal	1.5%	1.5% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	4 piezas	$38	Grasas saturadas	—
10Posición 10	Dolores PremiumSardinas en aceite120 gVisual de referencia · foto pendienteDolores Premium Sardinas en aceite120 g · México	24.71% 24.71% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	13.27%	251 kcal	6.8%	no escamas · 6.8% vísceras · no aletas · no colas	2 piezas	$30	Sin sellos	—
11Posición 11	Dolores Premium Sardinas en aceite con picante120 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Walmart México	24.68% 24.68% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	12.17%	209 kcal	4%	no escamas · 4% vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$30	Sin sellos	—
12Posición 12	VigilanteSardinas en escabeche120 gVisual de referencia · foto pendienteVigilante Sardinas en escabeche120 g · España	24.36% 24.36% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En escabeche	10.71%	197 kcal	4.7%	no escamas · 4.7% vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$65	Grasas saturadas	—
13Posición 13	Fresh Label Sardina en salsa de tomate425 g · EcuadorFoto: Open Food Facts	24.2% 24.2% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	6.05%	151 kcal	No contiene	no vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$35	Sin sellos	—
14Posición 14	Peskera Sardinas en aceite de oliva115 g · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	23.93% 23.93% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	16.35%	243 kcal	3.4%	3.4% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$56	Grasas saturadas · Sodio	—
15Posición 15	Tuny Gourmet Sardinas en aceite de oliva120 g · PortugalFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	23.74% 23.74% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	13.54%	217 kcal	No contiene	0.3% escamas · no vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$37	Grasas saturadas · Sodio	—
16Posición 16	PeskeraSardinas en escabeche115 gVisual de referencia · foto pendientePeskera Sardinas en escabeche115 g · España	23.71% 23.71% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En escabeche	16.83%	247 kcal	1.8%	1.8% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$51	Grasas saturadas · Sodio	—
17Posición 17	La GitanaSardinillas en aceite de girasol85 gVisual de referencia · foto pendienteLa Gitana Sardinillas en aceite de girasol85 g · España	23.52% 23.52% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	13.56%	219 kcal	6.4%	no escamas · 6.4% vísceras · no aletas · no colas	6 piezas	$44	Grasas saturadas · Sodio	—
18Posición 18	VigilanteSardinas en aceite de oliva120 gVisual de referencia · foto pendienteVigilante Sardinas en aceite de oliva120 g · España	23.37% 23.37% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	11.05%	193 kcal	10.6%	0.5% escamas · no aletas · 10.6% vísceras	3 piezas	$62	Grasas saturadas	2
19Posición 19	El Corte InglésSelection, sardinas en aceite de oliva120 gVisual de referencia · foto pendienteEl Corte Inglés Selection, sardinas en aceite de oliva120 g · España	23.08% 23.08% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	16.22%	238 kcal	6.8%	no aletas · 6.8% vísceras · no escamas · no colas	3 piezas	$41	Grasas saturadas · Sodio	1
20Posición 20	CalmexSardinas en aceite sabor ahumado215 gVisual de referencia · foto pendienteCalmex Sardinas en aceite sabor ahumado215 g · México	22.87% 22.87% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	13.13%	215 kcal	No contiene	0.4% escamas · no vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$51	Grasas saturadas	1
21Posición 21	Cabo de PeñasSardinillas en aceite de girasol85 gVisual de referencia · foto pendienteCabo de Peñas Sardinillas en aceite de girasol85 g · España	22.75% 22.75% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	13.25%	213 kcal	5.2%	no escamas · 5.2% vísceras · 4.3% colas	7 piezas	$35	Grasas saturadas · Sodio	—
22Posición 22	Ponto Sardinas en aceite de soya120 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	22.63% 22.63% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	12.26%	201 kcal	No contiene	no vísceras · no escamas · no aletas · no colas	5 piezas	$28	Grasas saturadas	—
23Posición 23	Aurrera Sardinas en salsa de tomate425 g · EcuadorFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	22.35% 22.35% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	3.87%	136 kcal	No contiene	no vísceras · no escamas · no aletas · no colas	6 piezas	$34	Sodio	—
24Posición 24	VigilanteSardinas en aceite vegetal al limón120 gVisual de referencia · foto pendienteVigilante Sardinas en aceite vegetal al limón120 g · España	22.33% 22.33% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceites varios	1.53%	223 kcal	2.2%	2.2% vísceras · 0.6% escamas · 0.2% aletas · no colas	3 piezas	$51	Grasas saturadas	—
25Posición 25	Calmex Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · La Gran Bodega	22.05% 22.05% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	7.27%	163 kcal	4.9%	no escamas · 4.9% vísceras · no aletas · no colas	5 piezas	$41	Sodio	—
26Posición 26	Best ChoiceSardina en salsa de tomate425 gVisual de referencia · foto pendienteBest Choice Sardina en salsa de tomate425 g · Ecuador	21.85% 21.85% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	4.15%	137 kcal	1.3%	1.3% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	8 piezas	$29	Sodio	—
27Posición 27	ChedrauiSardina en salsa de tomate425 gVisual de referencia · foto pendienteChedraui Sardina en salsa de tomate425 g · Ecuador	21.62% 21.62% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	4.3%	129 kcal	4.8%	no escamas · 4.8% vísceras · no aletas · no colas	4 piezas	$29	Sodio	—
28Posición 28	Palacio de Oriente Sardinas en salsa de tomate120 g · PortugalFoto: Open Food Facts	21.55% 21.55% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	4.94%	131 kcal	2.3%	2.3% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	4 piezas	$47	Grasas saturadas · Sodio	—
29Posición 29	Oro de EspañaSardinas en salsa de tomate120 gVisual de referencia · foto pendienteOro de España Sardinas en salsa de tomate120 g · España	21.27% 21.27% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	7.07%	152 kcal	6.6%	no escamas · 6.6% vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$57	Sodio	1
30Posición 30	El Corte InglésSardinas (sardinillas) en aceite de oliva115 gVisual de referencia · foto pendienteEl Corte Inglés Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva115 g · España	21.22% 21.22% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En aceite de oliva	9.99%	175 kcal	7.5%	no aletas · 7.5% vísceras · no escamas · 6.4% colas	De 10 a 11 piezas	$78	Grasas saturadas	2
31Posición 31	La GitanaSardinas en tomate120 gVisual de referencia · foto pendienteLa Gitana Sardinas en tomate120 g · España	20.9% 20.9% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	11.22%	189 kcal	6.4%	no escamas · 6.4% vísceras · no aletas · no colas	4 piezas	$59	Grasas saturadas · Sodio	—
32Posición 32	PeskeraSardinas en tomate115 gVisual de referencia · foto pendientePeskera Sardinas en tomate115 g · España	20.85% 20.85% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	11.18%	184 kcal	4%	no escamas · 4% vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$51	Grasas saturadas · Sodio	—
33Posición 33	Vigilante Sardinas en tomate120 g · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Walmart México	20.62% 20.62% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	10.14%	174 kcal	2.4%	2.4% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$52	Grasas saturadas	—
34Posición 34	Ponto Sardinas en salsa de tomate120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	20.44% 20.44% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	8.07%	165 kcal	4.4%	no escamas · 4.4% vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$28	Sin sellos	—
35Posición 35	Dolores Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	20.42% 20.42% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	9.04%	173 kcal	4.3%	no escamas · 4.3% vísceras · no aletas · no colas	6 piezas	$41	Sin sellos	—
36Posición 36	Guaymex Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	20.39% 20.39% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	3.38%	122 kcal	4.1%	no escamas · 4.1% vísceras · no aletas · no colas	6 piezas	$39	Sin sellos	1
37Posición 37	Tuny Gourmet Sardinas en salsa de tomate120 g · PortugalFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	20.31% 20.31% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	6.76%	146 kcal	6.7%	no escamas · 6.7% vísceras · no aletas · no colas	3 piezas	$37	Sin sellos	—
38Posición 38	Dolores Premium Sardinas en salsa de tomate120 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	20.06% 20.06% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	17.53%	248 kcal	2.5%	2.5% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	2 piezas	$28	Sin sellos	—
39Posición 39	Yavaros Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · La Gran Bodega	20.05% 20.05% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	13.03%	197 kcal	0.3%	0.3% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$39	Sin sellos	—
40Posición 40	El Corte InglésSelection, sardinas con tomate120 gVisual de referencia · foto pendienteEl Corte Inglés Selection, sardinas con tomate120 g · España	19.97% 19.97% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	10.96%	182 kcal	2%	2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$39	Grasas saturadas · Sodio	—
41Posición 41	PortolaSardinas en salsa de tomate425 gVisual de referencia · foto pendientePortola Sardinas en salsa de tomate425 g · México	19.85% 19.85% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	6.14%	144 kcal	3.2%	3.2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	6 piezas	$37	Sin sellos	—
42Posición 42	Extra SpecialSardina estilo gallego120 gVisual de referencia · foto pendienteExtra Special Sardina estilo gallego120 g · España	19.78% 19.78% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	Con otros ingredientes o estilos	12.79%	198 kcal	2.6%	2.6% vísceras · 1.3% escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$45	Grasas saturadas · Grasas trans · Sodio	—
43Posición 43	Altamar Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Google Shopping · Súper Akí	19.64% 19.64% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	2.62%	103 kcal	11%	0.1% aletas · 11% vísceras · 0.5% escamas · no colas	5 a 6 piezas	$37	Grasas saturadas · Sodio	3
44Posición 44	Ponto Sardinas en salsa de chipotle120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	19.5% 19.5% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de chipotle	4.57%	133 kcal	1.9%	1.9% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$28	Sin sellos	—
45Posición 45	Golden HillsSardinas en salsa de tomate155 gVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Sardinas en salsa de tomate155 g · China	17.41% 17.41% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	En salsa de tomate	5.93%	141 kcal	No contiene	no vísceras · no escamas · no aletas · no colas	3 piezas	$15	Sodio	—
46Posición 46	Conservas del Mar Muy Fisher'sSelección Especial, sardinas (pilchardus) con salsa a la mexicana y aceite de oliva120 gVisual de referencia · foto pendienteConservas del Mar Muy Fisher's Selección Especial, sardinas (pilchardus) con salsa a la mexicana y aceite de oliva120 g · España	17.06% 17.06% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	Con otros ingredientes o estilos	9.75%	161 kcal	1.6%	1.6% vísceras · 0.4% escamas · 2.1% aletas · no colas	6 piezas	$51	Grasas saturadas · Sodio	—
47Posición 47	Calmex Sardinas a la veracruzana425 g · MéxicoFoto: Open Food Facts	12.56% 12.56% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.	Con otros ingredientes o estilos	5.3%	115 kcal	2%	2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas	5 piezas	$44	Grasas saturadas · Sodio	—

1Posición 1OrbeSardinas (sardinillas) en aceite de oliva124 gVisual de referencia · foto pendiente
Orbe Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva
124 g · España
Proteína25.76%
25.76% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceite de oliva
Grasa
13.3%
2Posición 2
Ponto Sardinas en aceite de oliva
120 g · México
Foto: Open Food Facts
Proteína25.7%
25.7% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceite de oliva
Grasa
14.04%
3Posición 3RolandSardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva125 gVisual de referencia · foto pendiente
Roland Sardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva
125 g · Marruecos
Proteína25.64%
25.64% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceite de oliva
Grasa
13.11%
4Posición 4Vive SaborSardinas picantes en aceite de girasol120 gVisual de referencia · foto pendiente
Vive Sabor Sardinas picantes en aceite de girasol
120 g · España
Proteína25.29%
25.29% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceites varios
Grasa
12.25%
- Es uno de los cuatro con más vísceras del estudio (8.5%).
5Posición 5
Ponto Sardinas en aceite de soya con picante
120 g · México
Foto: Open Food Facts
Proteína25.14%
25.14% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceites varios
Grasa
10.8%
6Posición 6
Palacio de Oriente Sardinas en aceite de oliva
120 g · Marruecos
Foto: Open Food Facts
Proteína24.97%
24.97% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceite de oliva
Grasa
17.83%
7Posición 7OrbeSardinas en aceite de oliva124 gVisual de referencia · foto pendiente
Orbe Sardinas en aceite de oliva
124 g · España
Proteína24.93%
24.93% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceite de oliva
Grasa
10.15%
- Contiene hasta 20 g menos de la masa drenada que declara.
8Posición 8
Corina Sardina en salsa de tomate
425 g · Ecuador
Foto: Catálogo de comercio · Súper Akí
Proteína24.81%
24.81% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En salsa de tomate
Grasa
7.89%
9Posición 9Fresh LabelSardina en aceite vegetal de soya425 gVisual de referencia · foto pendiente
Fresh Label Sardina en aceite vegetal de soya
425 g · Ecuador
Proteína24.76%
24.76% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceites varios
Grasa
4.74%
10Posición 10Dolores PremiumSardinas en aceite120 gVisual de referencia · foto pendiente
Dolores Premium Sardinas en aceite
120 g · México
Proteína24.71%
24.71% en un rango de 12.56% a 25.76% entre los 47 productos medidos.
Cobertura
En aceites varios
Grasa
13.27%

Qué midió Profeco y en qué escala

Cobertura: Medio de cobertura declarado. Todos cumplen con el tipo de cobertura que indican.
Proteína: Medida en laboratorio en el producto drenado, sin salsa ni aceite.
Grasa: Medida en laboratorio en el producto drenado. Las de aceite absorben parte de la cobertura.
Contenido energético: Calculado por Profeco sobre el producto drenado.
Vísceras: Medidas en laboratorio. La NMX-F-179-SCFI-2001 demerita al producto cuando tiene cabezas, branquias o vísceras. Profeco señala a los cuatro con más: Altamar 11%, Vigilante oliva 10.6%, Vive Sabor 8.5%, El Corte Inglés sardinillas 7.5%.
Calidad del producto: Porcentaje de vísceras, aletas, escamas y colas encontrado, tal como lo imprime Profeco.
Piezas por envase: Sardinas contadas por Profeco en el envase.
Precio por envase: Precio promedio redondeado a pesos, levantado del 3 al 17 de noviembre de 2022 en Ciudad de México y zona metropolitana, Campeche, La Paz y Veracruz; algunos obtenidos por internet. Los envases van de 85 g a 425 g, así que no compara marcas.
Sellos de exceso: Sellos de la NOM-051 impresos en la tarjeta de Profeco.
Fuente: https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/550.pdf, páginas 18-53
Transcrito por QuéDice: 21 sep 2026

Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.

Producto

Cobertura

Calidad del producto

Piezas por envase

Precio por envase

Sellos de exceso

Hallazgos

OrbeSardinas (sardinillas) en aceite de oliva124 gVisual de referencia · foto pendienteOrbe Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva124 g · España

25.76%

En aceite de oliva

13.3%

223 kcal

4.6%

no escamas · 4.6% vísceras · no aletas · 6.5% colas

10 piezas

$64

Sodio

—

Imagen: Open Food Facts · «Sardinas en aceite de oliva»

Ponto Sardinas en aceite de oliva120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

25.7%

En aceite de oliva

14.04%

231 kcal

No contiene

no vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$41

Grasas saturadas

—

RolandSardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva125 gVisual de referencia · foto pendienteRoland Sardinas sin piel y sin espinas en aceite de oliva125 g · Marruecos

25.64%

En aceite de oliva

13.11%

221 kcal

No contiene

no vísceras · no escamas · no aletas · no colas

6 piezas

$143

Sin sellos

—

Vive SaborSardinas picantes en aceite de girasol120 gVisual de referencia · foto pendienteVive Sabor Sardinas picantes en aceite de girasol120 g · España

25.29%

En aceites varios

12.25%

211 kcal

8.5%

no aletas · 8.5% vísceras · no escamas · 2.1% colas

4 piezas

$28

Grasas saturadas · Sodio

Imagen: Open Food Facts · «SARDINAS EN ACEITE DE SOYA CON PICANTE»

Ponto Sardinas en aceite de soya con picante120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

25.14%

En aceites varios

10.8%

211 kcal

2.7%

2.7% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

4 piezas

$28

Grasas saturadas

—

Imagen: Open Food Facts · «Palacio de Oriente, Sardinas en aceite de oliva»

Palacio de Oriente Sardinas en aceite de oliva120 g · MarruecosFoto: Open Food Facts

24.97%

En aceite de oliva

17.83%

260 kcal

2.2%

2.2% vísceras · 6.4% escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$49

Grasas saturadas

—

OrbeSardinas en aceite de oliva124 gVisual de referencia · foto pendienteOrbe Sardinas en aceite de oliva124 g · España

24.93%

En aceite de oliva

10.15%

191 kcal

4.5%

no escamas · 4.5% vísceras · no aletas · no colas

5 piezas

$64

Sodio

Imagen: Catálogo de comercio · Súper Akí · «Sardina Corina en salsa de tomate 425 g»

Corina Sardina en salsa de tomate425 g · EcuadorFoto: Catálogo de comercio · Súper Akí

24.81%

En salsa de tomate

7.89%

182 kcal

0.9%

0.9% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$28

Sodio

—

Fresh LabelSardina en aceite vegetal de soya425 gVisual de referencia · foto pendienteFresh Label Sardina en aceite vegetal de soya425 g · Ecuador

24.76%

En aceites varios

4.74%

142 kcal

1.5%

1.5% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

4 piezas

$38

Grasas saturadas

—

Dolores PremiumSardinas en aceite120 gVisual de referencia · foto pendienteDolores Premium Sardinas en aceite120 g · México

24.71%

En aceites varios

13.27%

251 kcal

6.8%

no escamas · 6.8% vísceras · no aletas · no colas

2 piezas

$30

Sin sellos

—

Imagen: Catálogo de comercio · Walmart México · «Sardinas Dolores en Aceite con Picante 120 g»

Dolores Premium Sardinas en aceite con picante120 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Walmart México

24.68%

En aceites varios

12.17%

209 kcal

no escamas · 4% vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$30

Sin sellos

—

VigilanteSardinas en escabeche120 gVisual de referencia · foto pendienteVigilante Sardinas en escabeche120 g · España

24.36%

En escabeche

10.71%

197 kcal

4.7%

no escamas · 4.7% vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$65

Grasas saturadas

—

Imagen: Open Food Facts · «Sardina en salsa de tomate»

Fresh Label Sardina en salsa de tomate425 g · EcuadorFoto: Open Food Facts

24.2%

En salsa de tomate

6.05%

151 kcal

No contiene

no vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$35

Sin sellos

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Sardinas Peskera en Aceite de Oliva 115 g»

Peskera Sardinas en aceite de oliva115 g · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

23.93%

En aceite de oliva

16.35%

243 kcal

3.4%

3.4% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$56

Grasas saturadas · Sodio

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Sardinas Tuny Gourmet en Aceite de Oliva 120 g»

Tuny Gourmet Sardinas en aceite de oliva120 g · PortugalFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

23.74%

En aceite de oliva

13.54%

217 kcal

No contiene

0.3% escamas · no vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$37

Grasas saturadas · Sodio

—

PeskeraSardinas en escabeche115 gVisual de referencia · foto pendientePeskera Sardinas en escabeche115 g · España

23.71%

En escabeche

16.83%

247 kcal

1.8%

1.8% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$51

Grasas saturadas · Sodio

—

La GitanaSardinillas en aceite de girasol85 gVisual de referencia · foto pendienteLa Gitana Sardinillas en aceite de girasol85 g · España

23.52%

En aceites varios

13.56%

219 kcal

6.4%

no escamas · 6.4% vísceras · no aletas · no colas

6 piezas

$44

Grasas saturadas · Sodio

—

VigilanteSardinas en aceite de oliva120 gVisual de referencia · foto pendienteVigilante Sardinas en aceite de oliva120 g · España

23.37%

En aceite de oliva

11.05%

193 kcal

10.6%

0.5% escamas · no aletas · 10.6% vísceras

3 piezas

$62

Grasas saturadas

El Corte InglésSelection, sardinas en aceite de oliva120 gVisual de referencia · foto pendienteEl Corte Inglés Selection, sardinas en aceite de oliva120 g · España

23.08%

En aceite de oliva

16.22%

238 kcal

6.8%

no aletas · 6.8% vísceras · no escamas · no colas

3 piezas

$41

Grasas saturadas · Sodio

CalmexSardinas en aceite sabor ahumado215 gVisual de referencia · foto pendienteCalmex Sardinas en aceite sabor ahumado215 g · México

22.87%

En aceites varios

13.13%

215 kcal

No contiene

0.4% escamas · no vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$51

Grasas saturadas

Cabo de PeñasSardinillas en aceite de girasol85 gVisual de referencia · foto pendienteCabo de Peñas Sardinillas en aceite de girasol85 g · España

22.75%

En aceites varios

13.25%

213 kcal

5.2%

no escamas · 5.2% vísceras · 4.3% colas

7 piezas

$35

Grasas saturadas · Sodio

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Sardinas Ponto en Aceite de Soya 120 g»

Ponto Sardinas en aceite de soya120 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

22.63%

En aceites varios

12.26%

201 kcal

No contiene

no vísceras · no escamas · no aletas · no colas

5 piezas

$28

Grasas saturadas

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Sardinas Aurrera en salsa de tomate 425 g»

Aurrera Sardinas en salsa de tomate425 g · EcuadorFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

22.35%

En salsa de tomate

3.87%

136 kcal

No contiene

no vísceras · no escamas · no aletas · no colas

6 piezas

$34

Sodio

—

VigilanteSardinas en aceite vegetal al limón120 gVisual de referencia · foto pendienteVigilante Sardinas en aceite vegetal al limón120 g · España

22.33%

En aceites varios

1.53%

223 kcal

2.2%

2.2% vísceras · 0.6% escamas · 0.2% aletas · no colas

3 piezas

$51

Grasas saturadas

—

Imagen: Catálogo de comercio · La Gran Bodega · «Sardinas Calmex en Salsa de Tomate 425 g»

Calmex Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · La Gran Bodega

22.05%

En salsa de tomate

7.27%

163 kcal

4.9%

no escamas · 4.9% vísceras · no aletas · no colas

5 piezas

$41

Sodio

—

Best ChoiceSardina en salsa de tomate425 gVisual de referencia · foto pendienteBest Choice Sardina en salsa de tomate425 g · Ecuador

21.85%

En salsa de tomate

4.15%

137 kcal

1.3%

1.3% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

8 piezas

$29

Sodio

—

ChedrauiSardina en salsa de tomate425 gVisual de referencia · foto pendienteChedraui Sardina en salsa de tomate425 g · Ecuador

21.62%

En salsa de tomate

4.3%

129 kcal

4.8%

no escamas · 4.8% vísceras · no aletas · no colas

4 piezas

$29

Sodio

—

Imagen: Open Food Facts · «Sardinas en Salsa de Tomate»

Palacio de Oriente Sardinas en salsa de tomate120 g · PortugalFoto: Open Food Facts

21.55%

En salsa de tomate

4.94%

131 kcal

2.3%

2.3% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

4 piezas

$47

Grasas saturadas · Sodio

—

Oro de EspañaSardinas en salsa de tomate120 gVisual de referencia · foto pendienteOro de España Sardinas en salsa de tomate120 g · España

21.27%

En salsa de tomate

7.07%

152 kcal

6.6%

no escamas · 6.6% vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$57

Sodio

El Corte InglésSardinas (sardinillas) en aceite de oliva115 gVisual de referencia · foto pendienteEl Corte Inglés Sardinas (sardinillas) en aceite de oliva115 g · España

21.22%

En aceite de oliva

9.99%

175 kcal

7.5%

no aletas · 7.5% vísceras · no escamas · 6.4% colas

De 10 a 11 piezas

$78

Grasas saturadas

La GitanaSardinas en tomate120 gVisual de referencia · foto pendienteLa Gitana Sardinas en tomate120 g · España

20.9%

En salsa de tomate

11.22%

189 kcal

6.4%

no escamas · 6.4% vísceras · no aletas · no colas

4 piezas

$59

Grasas saturadas · Sodio

—

PeskeraSardinas en tomate115 gVisual de referencia · foto pendientePeskera Sardinas en tomate115 g · España

20.85%

En salsa de tomate

11.18%

184 kcal

no escamas · 4% vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$51

Grasas saturadas · Sodio

—

Imagen: Catálogo de comercio · Walmart México · «Sardinas Vigilante en Tomate 120 g»

Vigilante Sardinas en tomate120 g · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Walmart México

20.62%

En salsa de tomate

10.14%

174 kcal

2.4%

2.4% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$52

Grasas saturadas

—

Ponto Sardinas en salsa de tomate120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

20.44%

En salsa de tomate

8.07%

165 kcal

4.4%

no escamas · 4.4% vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$28

Sin sellos

—

Dolores Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

20.42%

En salsa de tomate

9.04%

173 kcal

4.3%

no escamas · 4.3% vísceras · no aletas · no colas

6 piezas

$41

Sin sellos

—

Guaymex Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

20.39%

En salsa de tomate

3.38%

122 kcal

4.1%

no escamas · 4.1% vísceras · no aletas · no colas

6 piezas

$39

Sin sellos

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Sardinas Tuny en Salsa de Tomate 120 g»

Tuny Gourmet Sardinas en salsa de tomate120 g · PortugalFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

20.31%

En salsa de tomate

6.76%

146 kcal

6.7%

no escamas · 6.7% vísceras · no aletas · no colas

3 piezas

$37

Sin sellos

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Sardina Dolores en Salsa de Tomate 120 g»

Dolores Premium Sardinas en salsa de tomate120 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

20.06%

En salsa de tomate

17.53%

248 kcal

2.5%

2.5% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

2 piezas

$28

Sin sellos

—

Imagen: Catálogo de comercio · La Gran Bodega · «Sardinas Yavaros en Salsa de Tomate 425 g»

Yavaros Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · La Gran Bodega

20.05%

En salsa de tomate

13.03%

197 kcal

0.3%

0.3% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$39

Sin sellos

—

El Corte InglésSelection, sardinas con tomate120 gVisual de referencia · foto pendienteEl Corte Inglés Selection, sardinas con tomate120 g · España

19.97%

En salsa de tomate

10.96%

182 kcal

2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$39

Grasas saturadas · Sodio

—

PortolaSardinas en salsa de tomate425 gVisual de referencia · foto pendientePortola Sardinas en salsa de tomate425 g · México

19.85%

En salsa de tomate

6.14%

144 kcal

3.2%

3.2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

6 piezas

$37

Sin sellos

—

Extra SpecialSardina estilo gallego120 gVisual de referencia · foto pendienteExtra Special Sardina estilo gallego120 g · España

19.78%

Con otros ingredientes o estilos

12.79%

198 kcal

2.6%

2.6% vísceras · 1.3% escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$45

Grasas saturadas · Grasas trans · Sodio

—

Imagen: Google Shopping · Súper Akí · «Altamar Sardina en Salsa de tomate, pescado, 280 gramos»

Altamar Sardinas en salsa de tomate425 g · MéxicoFoto: Google Shopping · Súper Akí

19.64%

En salsa de tomate

2.62%

103 kcal

11%

0.1% aletas · 11% vísceras · 0.5% escamas · no colas

5 a 6 piezas

$37

Grasas saturadas · Sodio

Imagen: Open Food Facts · «SARDINAS EN SALSA DE CHIPOTLE»

Ponto Sardinas en salsa de chipotle120 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

19.5%

En salsa de chipotle

4.57%

133 kcal

1.9%

1.9% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$28

Sin sellos

—

Golden HillsSardinas en salsa de tomate155 gVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Sardinas en salsa de tomate155 g · China

17.41%

En salsa de tomate

5.93%

141 kcal

No contiene

no vísceras · no escamas · no aletas · no colas

3 piezas

$15

Sodio

—

Conservas del Mar Muy Fisher'sSelección Especial, sardinas (pilchardus) con salsa a la mexicana y aceite de oliva120 gVisual de referencia · foto pendienteConservas del Mar Muy Fisher's Selección Especial, sardinas (pilchardus) con salsa a la mexicana y aceite de oliva120 g · España

17.06%

Con otros ingredientes o estilos

9.75%

161 kcal

1.6%

1.6% vísceras · 0.4% escamas · 2.1% aletas · no colas

6 piezas

$51

Grasas saturadas · Sodio

—

Imagen: Open Food Facts · «Calmex sardinas a la veracruzana»

Calmex Sardinas a la veracruzana425 g · MéxicoFoto: Open Food Facts

12.56%

Con otros ingredientes o estilos

5.3%

115 kcal

2% vísceras · no escamas · no aletas · no colas

5 piezas

$44

Grasas saturadas · Sodio

—

Qué midió Profeco y en qué escala

Cobertura

Medio de cobertura declarado. Todos cumplen con el tipo de cobertura que indican.

Proteína

Medida en laboratorio en el producto drenado, sin salsa ni aceite.

Grasa

Medida en laboratorio en el producto drenado. Las de aceite absorben parte de la cobertura.

Contenido energético

Calculado por Profeco sobre el producto drenado.

Vísceras

Medidas en laboratorio. La NMX-F-179-SCFI-2001 demerita al producto cuando tiene cabezas, branquias o vísceras. Profeco señala a los cuatro con más: Altamar 11%, Vigilante oliva 10.6%, Vive Sabor 8.5%, El Corte Inglés sardinillas 7.5%.

Calidad del producto

Porcentaje de vísceras, aletas, escamas y colas encontrado, tal como lo imprime Profeco.

Piezas por envase

Sardinas contadas por Profeco en el envase.

Precio por envase

Precio promedio redondeado a pesos, levantado del 3 al 17 de noviembre de 2022 en Ciudad de México y zona metropolitana, Campeche, La Paz y Veracruz; algunos obtenidos por internet. Los envases van de 85 g a 425 g, así que no compara marcas.

Sellos de exceso

Sellos de la NOM-051 impresos en la tarjeta de Profeco.

Fuente

https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/550.pdf, páginas 18-53

Transcrito por QuéDice

21 sep 2026

Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.