Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · mar 2019

Estudio de Calidad de atún envasado

57 productos
27 marcas
13 con hallazgos
Soya en masa drenada: No presenta a De 30 a 62 %
Otros alimentos

Ordenados por Menos soya (límite superior)

Ordenados por «Menos soya (límite superior)», primera medición de la tabla.

30 con imagen · selecciona para ver

El top usa sólo «Menos soya (límite superior)», tal como lo midió Profeco. Es un criterio puntual, no una calificación general ni una recomendación de compra.

En corto, según la tabla de Profeco

Ver tabla completa ↓

Menos soya (límite superior)

1Posición 1Palacio de Oriente Atún aleta amarilla claro en aceite de olivaNo presenta
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
1Posición 1Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceiteNo presenta
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
1Posición 1Tuny Lomo de atún aleta amarilla sólido en aceiteNo presenta
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.

En esta lista va de No presenta a De 30 a 62 %.

Menor costo por 100 g de atún escurrido

1Posición 1Aurrera Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite$9.20
$9.20 en un rango de $9.20 a $169.33 entre los 57 productos medidos.
2Posición 2Ancla Atún aleta amarilla en aceite$9.90
$9.90 en un rango de $9.20 a $169.33 entre los 57 productos medidos.
3Posición 3Chedraui Atún aleta amarilla en agua$10.22
$10.22 en un rango de $9.20 a $169.33 entre los 57 productos medidos.

En esta lista va de $9.20 a $169.33.

Más proteína en masa drenada

1Posición 1El Velero Ortiz Atún blanco en aceite de oliva sólido30.5 %
30.5 % en un rango de 13 % a 30.5 % entre los 57 productos medidos.
2Posición 2Les Belles de Marseille Atún en aceite de oliva extra virgen en trozos, barrilete28.36 %
28.36 % en un rango de 13 % a 30.5 % entre los 57 productos medidos.
3Posición 3Palacio de Oriente Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva27.1 %
27.1 % en un rango de 13 % a 30.5 % entre los 57 productos medidos.

En esta lista va de 13 % a 30.5 %.

Lo que Profeco señaló

13 de 57 productos

La Gitana Atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol
Vigilante Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva
Tuny Light Lomo de atún aleta amarilla sólido en agua
Tuny Sport Lomo de atún aleta amarilla en agua enriquecido con vitaminas y minerales

y 9 más en la tabla.

Cómo leer «En corto»

Son las mediciones publicadas, no una calificación. Que un producto encabece una medición no lo hace «el mejor»; que otro no aparezca aquí sólo significa que Profeco no lo analizó.

Cómo lo midió Profeco y qué no dice este estudio

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor aplicó 3,021 pruebas a 57 productos entre octubre y diciembre de 2018. De las 27 marcas analizadas, 14 presentaciones contienen soya: Aurrera llega hasta 62% de soya en masa drenada, al grado de que el estudio señala que debería llamarse soya con atún. Tres marcas incumplieron el contenido neto declarado y tres la masa drenada. Además, cuatro productos vendidos como «en trozos» y tres como «compacto o sólido» rebasaron la proporción de hojuela que permite la norma.

Es un estudio de marzo de 2019 con muestreo de 2018: describe lo que se encontró entonces, no la formulación actual. Contener soya no es en sí un incumplimiento —la soya aporta proteína— sino un asunto de veracidad en la denominación y de cuánto atún recibe quien compra. El porcentaje de proteína en masa drenada y el costo por 100 g son la comparación útil, no el precio del envase.

Ver el PDF de Profeco (págs. 40-53)

Solo productos con hallazgos (13)

Ordenado por «Menos soya (límite superior)» · 57 de 57 productos · de No presenta a De 30 a 62 %

Qué significa este orden

Profeco publica los productos por presentación declarada (compacto o sólido, trozo, hojuela, desmenuzado) y, dentro de cada bloque, separa primero los que no contienen soya, luego los que sí, de menor a mayor porcentaje, y al final los que no cumplieron la presentación. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice. Cualquier otro orden usa una medición que publicó Profeco; no es una calificación ni una recomendación. La barra de cada fila sitúa su valor entre el mínimo y el máximo de la lista. Los empates comparten posición, por eso puede verse «=1» dos veces.

Tabla completa de Estudio de Calidad de atún envasado, ordenable por cualquier medición de Profeco haciendo clic en su encabezado.
#	Producto		Presentación declarada			Masa drenada declarada	Hallazgos
1Empatado en la posición 1	Palacio de Oriente Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva111 g · lata · EspañaFoto: Google Shopping · mercadolibre.com.mx	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	27.1 %	$64.94	77 g	—
1Empatado en la posición 1	Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Calimax	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	26.1 %	$21.20	108 g	—
1Empatado en la posición 1	Tuny Lomo de atún aleta amarilla sólido en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Claro Shop	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	23.4 %	$27.30	100 g	—
1Empatado en la posición 1	Valley FoodsLomo de atún aleta amarilla en aceite sólido140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteValley Foods Lomo de atún aleta amarilla en aceite sólido140 g · lata · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24.3 %	$19.10	100 g	—
1Empatado en la posición 1	Cabo de Peñas Atún blanco compacto en aceite de oliva111 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24.2 %	$75.86	72.5 g	—
1Empatado en la posición 1	Cabo de Peñas Atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol111 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Cocina Vital	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	25.4 %	$48.28	72.5 g	—
1Empatado en la posición 1	Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · H-E-B México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24.3 %	$23.15	108 g	—
1Empatado en la posición 1	Dolores Premium Bocados de ventresca de atún aleta amarilla en aceite de oliva110 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Infocode	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	23.7 %	$44.50	95 g	—
1Empatado en la posición 1	Calmex Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	26.2 %	$23.81	105 g	—
1Empatado en la posición 1	El Velero Ortiz Atún blanco en aceite de oliva sólido270 g · vidrio · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Walmart México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	30.5 %	$107.50	200 g	—
1Empatado en la posición 1	El Velero Ortiz Atún blanco en aceite de oliva sólido112 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Liverpool	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24.4 %	$100.00	82 g	—
1Empatado en la posición 1	El TeruelAtún claro aleta amarilla en aceite111 g · lataVisual de referencia · foto pendienteEl Teruel Atún claro aleta amarilla en aceite111 g · lata · España	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	26.1 %	$51.39	72 g	—
1Empatado en la posición 1	Peskera Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva, sólido111 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24.9 %	$65.75	73 g	—
1Empatado en la posición 1	Tuny Lomo de atún claro aleta amarilla en aceite de oliva190 g · vidrio · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Walmart México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24 %	$106.43	140 g	—
1Empatado en la posición 1	La GitanaAtún aleta amarilla compacto en aceite de girasol111 g · lataVisual de referencia · foto pendienteLa Gitana Atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol111 g · lata · España	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	27 %	$71.72	72.5 g	1
1Empatado en la posición 1	Vigilante Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva115 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	24 %	$81.50	76 g	1
1Empatado en la posición 1	Tuny Light Lomo de atún aleta amarilla sólido en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Farmacias Klyns	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Compacto o sólido	23.4 %	$25.00	100 g	1
1Empatado en la posición 1	Marina Azul Lomo de atún aleta amarilla bajo en sodio74 g · sobre · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Super Mode	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	21.81 %	$26.43	70 g	—
1Empatado en la posición 1	Marina Azul Lomo de atún aleta amarilla en agua74 g · sobre · MéxicoFoto: Open Food Facts	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	19.87 %	$23.14	70 g	—
1Empatado en la posición 1	Atún Dolores Lomo de atún en agua aleta amarilla78 g · sobre · MéxicoFoto: Open Food Facts	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	23.28 %	$18.92	74 g	—
1Empatado en la posición 1	TunyLomo de atún aleta amarilla en aceite75 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteTuny Lomo de atún aleta amarilla en aceite75 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	26.38 %	$23.57	70 g	—
1Empatado en la posición 1	Tuny LightLomo de atún aleta amarilla en agua75 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteTuny Light Lomo de atún aleta amarilla en agua75 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	24.54 %	$23.57	70 g	—
1Empatado en la posición 1	Tuny SportLomo de atún aleta amarilla en agua enriquecido con vitaminas y minerales75 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteTuny Sport Lomo de atún aleta amarilla en agua enriquecido con vitaminas y minerales75 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	27.1 %	$28.43	70 g	2
1Empatado en la posición 1	Dolores PremiumLomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva78 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteDolores Premium Lomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva78 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	25.81 %	$23.65	74 g	—
1Empatado en la posición 1	Atún DoloresLomo de atún aleta amarilla en aceite78 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteAtún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en aceite78 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	23.47 %	$21.49	74 g	2
1Empatado en la posición 1	Marina AzulLomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteMarina Azul Lomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen74 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	24.86 %	$28.14	70 g	—
1Empatado en la posición 1	Atún DoloresLomo de atún aleta amarilla en agua fortificado74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteAtún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en agua fortificado74 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	20.47 %	$21.43	70 g	—
1Empatado en la posición 1	Les Belles de MarseilleAtún en aceite de oliva extra virgen en trozos, barrilete115 g · lataVisual de referencia · foto pendienteLes Belles de Marseille Atún en aceite de oliva extra virgen en trozos, barrilete115 g · lata · Francia	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	28.36 %	$169.33	75 g	—
1Empatado en la posición 1	Golden HillsLomo de atún aleta amarilla en agua bajo en grasa, en trozo74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Lomo de atún aleta amarilla en agua bajo en grasa, en trozo74 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	21.68 %	$21.29	70 g	1
1Empatado en la posición 1	Golden HillsLomo de atún aleta amarilla en agua con aceite, Premium140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Lomo de atún aleta amarilla en agua con aceite, Premium140 g · lata · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	19.22 %	$15.90	100 g	1
1Empatado en la posición 1	Great ValueAtún aleta amarilla en agua, lomo de atún en trozos74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteGreat Value Atún aleta amarilla en agua, lomo de atún en trozos74 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	19.18 %	$19.29	70 g	1
1Empatado en la posición 1	Golden HillsLomo de atún aleta amarilla en agua, Premium140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Lomo de atún aleta amarilla en agua, Premium140 g · lata · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En trozo	21.36 %	$15.90	100 g	2
1Empatado en la posición 1	Great Value Atún aleta amarilla en agua y aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	23.22 %	$14.50	100 g	1
1Empatado en la posición 1	Herdez Lomo de atún aleta amarilla en agua130 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	25.64 %	$17.78	90 g	—
1Empatado en la posición 1	Herdez Lomo de atún aleta amarilla en agua130 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	21.86 %	$17.78	90 g	—
1Empatado en la posición 1	HerdezLomo de atún aleta amarilla en agua85 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteHerdez Lomo de atún aleta amarilla en agua85 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	19.97 %	$17.65	No declara	—
1Empatado en la posición 1	Altea Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	23.11 %	$15.00	100 g	—
1Empatado en la posición 1	Herdez Lomo de atún aleta amarilla en aceite130 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	22 %	$17.78	90 g	—
1Empatado en la posición 1	Selecto BrandAtún aleta amarilla en agua74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteSelecto Brand Atún aleta amarilla en agua74 g · sobre · México	No presenta No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	No indica presentación	24.25 %	$19.29	70 g	1
40Empatado en la posición 40	Atún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	De 1 a 2 % De 1 a 2 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	18.75 %	$15.90	100 g	—
40Empatado en la posición 40	Calmex Atún aleta amarilla en agua en hojuelas140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	De 1 a 2 % De 1 a 2 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	22.33 %	$16.23	90 g	—
42Posición 42	Atún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	De 1 a 3 % De 1 a 3 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	18.5 %	$15.90	100 g	—
43Posición 43	Tuny Light Lomo de atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)	De 1 a 4 % De 1 a 4 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	23.89 %	$16.50	100 g	—
44Posición 44	AnclaAtún aleta amarilla en aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteAncla Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · México	De 10 a 14 % De 10 a 14 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	17.79 %	$9.90	100 g	—
45Posición 45	CalmexAtún aleta amarilla en aceite en hojuelas140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteCalmex Atún aleta amarilla en aceite en hojuelas140 g · lata · México	De 7 a 15 % De 7 a 15 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	22.58 %	$16.23	90 g	—
46Posición 46	Great Value Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	De 6 a 16 % De 6 a 16 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	22.44 %	$14.50	100 g	1
47Posición 47	El Dorado Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	De 13 a 22 % De 13 a 22 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	18.6 %	$10.90	100 g	—
48Posición 48	Ke! PrecioAtún aleta amarilla en agua140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteKe! Precio Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · México	De 15 a 23 % De 15 a 23 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	17.68 %	$10.89	90 g	—
49Posición 49	Ke! PrecioAtún aleta amarilla en agua con aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteKe! Precio Atún aleta amarilla en agua con aceite140 g · lata · México	De 11 a 25 % De 11 a 25 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	20.18 %	$10.89	90 g	—
50Empatado en la posición 50	Precissimo Atún en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	De 11 a 26 % De 11 a 26 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	18.23 %	$10.56	90 g	1
50Empatado en la posición 50	AnclaAtún aleta amarilla en agua140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteAncla Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · México	De 17 a 26 % De 17 a 26 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	19.81 %	$11.45	100 g	—
50Empatado en la posición 50	Precissimo Atún en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	De 17 a 26 % De 17 a 26 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	18.23 %	$10.56	90 g	—
53Posición 53	ChedrauiAtún aleta amarilla en agua140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteChedraui Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · México	De 21 a 27 % De 21 a 27 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	19.46 %	$10.22	90 g	—
54Posición 54	Aurrera Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts	De 24 a 36 % De 24 a 36 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	16.96 %	$10.22	90 g	—
55Posición 55	ChedrauiAtún aleta amarilla en aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteChedraui Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · México	De 23 a 38 % De 23 a 38 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	17.24 %	$10.22	90 g	—
56Posición 56	El DoradoAtún aleta amarilla en aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteEl Dorado Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · México	De 21 a 44 % De 21 a 44 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	En hojuela	22.52 %	$10.90	100 g	—
57Posición 57	AurreraAtún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteAurrera Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite140 g · lata · México	De 30 a 62 % De 30 a 62 % en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.	Desmenuzado	13 %	$9.20	100 g	—

1Empatado en la posición 1
Palacio de Oriente Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva
111 g · lata · España
Foto: Google Shopping · mercadolibre.com.mx
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
27.1 %
1Empatado en la posición 1
Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceite
140 g · lata · México
Foto: Catálogo de comercio · Calimax
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
26.1 %
1Empatado en la posición 1
Tuny Lomo de atún aleta amarilla sólido en aceite
140 g · lata · México
Foto: Catálogo de comercio · Claro Shop
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
23.4 %
1Empatado en la posición 1Valley FoodsLomo de atún aleta amarilla en aceite sólido140 g · lataVisual de referencia · foto pendiente
Valley Foods Lomo de atún aleta amarilla en aceite sólido
140 g · lata · México
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
24.3 %
1Empatado en la posición 1
Cabo de Peñas Atún blanco compacto en aceite de oliva
111 g · lata · España
Foto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
24.2 %
1Empatado en la posición 1
Cabo de Peñas Atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol
111 g · lata · España
Foto: Catálogo de comercio · Cocina Vital
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
25.4 %
1Empatado en la posición 1
Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en agua
140 g · lata · México
Foto: Catálogo de comercio · H-E-B México
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
24.3 %
1Empatado en la posición 1
Dolores Premium Bocados de ventresca de atún aleta amarilla en aceite de oliva
110 g · lata · México
Foto: Catálogo de comercio · Infocode
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
23.7 %
1Empatado en la posición 1
Calmex Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen
140 g · lata · México
Foto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
26.2 %
1Empatado en la posición 1
El Velero Ortiz Atún blanco en aceite de oliva sólido
270 g · vidrio · España
Foto: Catálogo de comercio · Walmart México
Soya en masa drenadaNo presentasin soya
No presenta en un rango de No presenta a De 30 a 62 % entre los 57 productos medidos.
Presentación declarada
Compacto o sólido
Proteína en masa drenada
30.5 %

Qué midió Profeco y en qué escala

Presentación declarada: Según la NOM-084: compacto o sólido (máximo 18 % de hojuela o trozo suelto), trozo (máximo 30 % de piezas menores a 1.2 cm), hojuela (más de 30 %) y desmenuzado. La que declara la etiqueta, no la que se encontró.
Soya en masa drenada: Rango encontrado por el laboratorio en el producto escurrido. «No presenta» significa que no se detectó. Contener soya no es un incumplimiento en sí: es un asunto de cuánto atún recibe quien compra y de que la etiqueta no lo dice en porcentaje. Para ordenar se usa el límite superior del rango.
Proteína en masa drenada: Cuantificada en el atún después de escurrido. La soya también aporta proteína, así que un valor alto no descarta soya.
Costo por 100 g de masa drenada: Precio de 2018-2019 dividido entre la masa drenada: lo que cuesta el pescado, no el líquido. Son precios históricos; sirven para comparar entre sí, no como precio actual.
Masa drenada declarada: Lo que declara la etiqueta como contenido sólido. Los tres productos que dieron menos aparecen en hallazgos.
Fuente: https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/estudios_calidad/ESTUDIO_DE_CALIDAD_ATUN_ENVASADO.pdf, páginas 40-53
Transcrito por QuéDice: 4 sep 2026

Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.

Producto

Presentación declarada

Masa drenada declarada

Hallazgos

Imagen: Google Shopping · mercadolibre.com.mx · «Atún Aleta Amarilla Palacio De Oriente En Aceite 6 Pzas»

Palacio de Oriente Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva111 g · lata · EspañaFoto: Google Shopping · mercadolibre.com.mx

No presenta

Compacto o sólido

27.1 %

$64.94

77 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Calimax · «Dolores Premium Lomo sólido de atún en aceite 140 g»

Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Calimax

No presenta

Compacto o sólido

26.1 %

$21.20

108 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Claro Shop · «Tuny Gourmet Lomo de Atún Aleta Amarilla Sólido en Aceite 140 g»

Tuny Lomo de atún aleta amarilla sólido en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Claro Shop

No presenta

Compacto o sólido

23.4 %

$27.30

100 g

—

Valley FoodsLomo de atún aleta amarilla en aceite sólido140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteValley Foods Lomo de atún aleta amarilla en aceite sólido140 g · lata · México

No presenta

Compacto o sólido

24.3 %

$19.10

100 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Atún Cabo de Peñas blanco compacto en aceite de oliva 111 g»

Cabo de Peñas Atún blanco compacto en aceite de oliva111 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

No presenta

Compacto o sólido

24.2 %

$75.86

72.5 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Cocina Vital · «Cabo de Peñas atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol 111 g»

Cabo de Peñas Atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol111 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Cocina Vital

No presenta

Compacto o sólido

25.4 %

$48.28

72.5 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · H-E-B México · «Atún Dolores Premium sólido en agua 140 g»

Dolores Premium Lomo sólido de atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · H-E-B México

No presenta

Compacto o sólido

24.3 %

$23.15

108 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Infocode · «Dolores Premium Ventresca de Atún Sólido en Aceite de Oliva 110 g»

Dolores Premium Bocados de ventresca de atún aleta amarilla en aceite de oliva110 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Infocode

No presenta

Compacto o sólido

23.7 %

$44.50

95 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Lomo de atún Calmex sólido en aceite de oliva extra virgen 140 g»

Calmex Lomo sólido de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

No presenta

Compacto o sólido

26.2 %

$23.81

105 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Walmart México · «Atún Ortiz El Velero bonito del norte en aceite de oliva 270 g»

El Velero Ortiz Atún blanco en aceite de oliva sólido270 g · vidrio · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Walmart México

No presenta

Compacto o sólido

30.5 %

$107.50

200 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Liverpool · «Atún Ortiz El Velero blanco en aceite de oliva sólido 112 g»

El Velero Ortiz Atún blanco en aceite de oliva sólido112 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Liverpool

No presenta

Compacto o sólido

24.4 %

$100.00

82 g

—

El TeruelAtún claro aleta amarilla en aceite111 g · lataVisual de referencia · foto pendienteEl Teruel Atún claro aleta amarilla en aceite111 g · lata · España

No presenta

Compacto o sólido

26.1 %

$51.39

72 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Atún Peskera claro aleta amarilla en aceite de oliva 111 g»

Peskera Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva, sólido111 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

No presenta

Compacto o sólido

24.9 %

$65.75

73 g

—

Imagen: Catálogo de comercio · Walmart México · «Tuny lomo de atún claro en aceite de oliva 190 g»

Tuny Lomo de atún claro aleta amarilla en aceite de oliva190 g · vidrio · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Walmart México

No presenta

Compacto o sólido

24 %

$106.43

140 g

—

La GitanaAtún aleta amarilla compacto en aceite de girasol111 g · lataVisual de referencia · foto pendienteLa Gitana Atún aleta amarilla compacto en aceite de girasol111 g · lata · España

No presenta

Compacto o sólido

27 %

$71.72

72.5 g

Imagen: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera · «Atún Vigilante aleta amarilla en aceite de oliva 115 g»

Vigilante Atún aleta amarilla claro en aceite de oliva115 g · lata · EspañaFoto: Catálogo de comercio · Bodega Aurrera

No presenta

Compacto o sólido

24 %

$81.50

76 g

Imagen: Catálogo de comercio · Farmacias Klyns · «Atún Tuny Light en agua 140 g»

Tuny Light Lomo de atún aleta amarilla sólido en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Farmacias Klyns

No presenta

Compacto o sólido

23.4 %

$25.00

100 g

Imagen: Catálogo de comercio · Super Mode · «Atún Marina Azul en agua bajo en sodio 74 g»

Marina Azul Lomo de atún aleta amarilla bajo en sodio74 g · sobre · MéxicoFoto: Catálogo de comercio · Super Mode

No presenta

En trozo

21.81 %

$26.43

70 g

—

Imagen: Open Food Facts · «Lomo de atún aleta amarilla en agua»

Marina Azul Lomo de atún aleta amarilla en agua74 g · sobre · MéxicoFoto: Open Food Facts

No presenta

En trozo

19.87 %

$23.14

70 g

—

Imagen: Open Food Facts · «Atún en agua»

Atún Dolores Lomo de atún en agua aleta amarilla78 g · sobre · MéxicoFoto: Open Food Facts

No presenta

En trozo

23.28 %

$18.92

74 g

—

TunyLomo de atún aleta amarilla en aceite75 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteTuny Lomo de atún aleta amarilla en aceite75 g · sobre · México

No presenta

En trozo

26.38 %

$23.57

70 g

—

Tuny LightLomo de atún aleta amarilla en agua75 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteTuny Light Lomo de atún aleta amarilla en agua75 g · sobre · México

No presenta

En trozo

24.54 %

$23.57

70 g

—

Tuny SportLomo de atún aleta amarilla en agua enriquecido con vitaminas y minerales75 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteTuny Sport Lomo de atún aleta amarilla en agua enriquecido con vitaminas y minerales75 g · sobre · México

No presenta

En trozo

27.1 %

$28.43

70 g

Dolores PremiumLomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva78 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteDolores Premium Lomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva78 g · sobre · México

No presenta

En trozo

25.81 %

$23.65

74 g

—

Atún DoloresLomo de atún aleta amarilla en aceite78 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteAtún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en aceite78 g · sobre · México

No presenta

En trozo

23.47 %

$21.49

74 g

Marina AzulLomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteMarina Azul Lomo de atún aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen74 g · sobre · México

No presenta

En trozo

24.86 %

$28.14

70 g

—

Atún DoloresLomo de atún aleta amarilla en agua fortificado74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteAtún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en agua fortificado74 g · sobre · México

No presenta

En trozo

20.47 %

$21.43

70 g

—

Les Belles de MarseilleAtún en aceite de oliva extra virgen en trozos, barrilete115 g · lataVisual de referencia · foto pendienteLes Belles de Marseille Atún en aceite de oliva extra virgen en trozos, barrilete115 g · lata · Francia

No presenta

En trozo

28.36 %

$169.33

75 g

—

Golden HillsLomo de atún aleta amarilla en agua bajo en grasa, en trozo74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Lomo de atún aleta amarilla en agua bajo en grasa, en trozo74 g · sobre · México

No presenta

En trozo

21.68 %

$21.29

70 g

Golden HillsLomo de atún aleta amarilla en agua con aceite, Premium140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Lomo de atún aleta amarilla en agua con aceite, Premium140 g · lata · México

No presenta

En trozo

19.22 %

$15.90

100 g

Great ValueAtún aleta amarilla en agua, lomo de atún en trozos74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteGreat Value Atún aleta amarilla en agua, lomo de atún en trozos74 g · sobre · México

No presenta

En trozo

19.18 %

$19.29

70 g

Golden HillsLomo de atún aleta amarilla en agua, Premium140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteGolden Hills Lomo de atún aleta amarilla en agua, Premium140 g · lata · México

No presenta

En trozo

21.36 %

$15.90

100 g

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «Great value Atún aleta amarilla en Agua y Aceite (lata, 140 g)»

Great Value Atún aleta amarilla en agua y aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

No presenta

En hojuela

23.22 %

$14.50

100 g

Imagen: Open Food Facts · «ATUN EN AGUA ALETA AMARILLA»

Herdez Lomo de atún aleta amarilla en agua130 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

No presenta

En hojuela

25.64 %

$17.78

90 g

—

Herdez Lomo de atún aleta amarilla en agua130 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

No presenta

En hojuela

21.86 %

$17.78

90 g

—

HerdezLomo de atún aleta amarilla en agua85 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteHerdez Lomo de atún aleta amarilla en agua85 g · sobre · México

No presenta

En hojuela

19.97 %

$17.65

No declara

—

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «Altea Atún Aleta Amarilla en aceite (lata, 140 g)»

Altea Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

No presenta

En hojuela

23.11 %

$15.00

100 g

—

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «HERDEZ Lomo de atún aleta amarilla en Aceite (lata, 130 g)»

Herdez Lomo de atún aleta amarilla en aceite130 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

No presenta

En hojuela

22 %

$17.78

90 g

—

Selecto BrandAtún aleta amarilla en agua74 g · sobreVisual de referencia · foto pendienteSelecto Brand Atún aleta amarilla en agua74 g · sobre · México

No presenta

No indica presentación

24.25 %

$19.29

70 g

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «atún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en Aceite (lata, 140 g)»

Atún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

De 1 a 2 %

En hojuela

18.75 %

$15.90

100 g

—

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «CALMEX Atún aleta amarilla en Agua en Hojuelas (lata, 140 g)»

Calmex Atún aleta amarilla en agua en hojuelas140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

De 1 a 2 %

En hojuela

22.33 %

$16.23

90 g

—

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «atún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en Agua (lata, 140 g)»

Atún Dolores Lomo de atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

De 1 a 3 %

En hojuela

18.5 %

$15.90

100 g

—

Imagen: Profeco · Revista del Consumidor · «Tuny Light Lomo de atún aleta amarilla en Agua (lata, 140 g)»

Tuny Light Lomo de atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Profeco · Revista del Consumidor (modelo probado por Profeco)

De 1 a 4 %

En hojuela

23.89 %

$16.50

100 g

—

AnclaAtún aleta amarilla en aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteAncla Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · México

De 10 a 14 %

Desmenuzado

17.79 %

$9.90

100 g

—

CalmexAtún aleta amarilla en aceite en hojuelas140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteCalmex Atún aleta amarilla en aceite en hojuelas140 g · lata · México

De 7 a 15 %

En hojuela

22.58 %

$16.23

90 g

—

Imagen: Open Food Facts · «ATUN ALETA AMARILLA»

Great Value Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

De 6 a 16 %

En hojuela

22.44 %

$14.50

100 g

Imagen: Open Food Facts · «Atún de aleta amarilla en agua»

El Dorado Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

De 13 a 22 %

En hojuela

18.6 %

$10.90

100 g

—

Ke! PrecioAtún aleta amarilla en agua140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteKe! Precio Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · México

De 15 a 23 %

Desmenuzado

17.68 %

$10.89

90 g

—

Ke! PrecioAtún aleta amarilla en agua con aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteKe! Precio Atún aleta amarilla en agua con aceite140 g · lata · México

De 11 a 25 %

Desmenuzado

20.18 %

$10.89

90 g

—

Precissimo Atún en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

De 11 a 26 %

Desmenuzado

18.23 %

$10.56

90 g

AnclaAtún aleta amarilla en agua140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteAncla Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · México

De 17 a 26 %

Desmenuzado

19.81 %

$11.45

100 g

—

Imagen: Open Food Facts · «atun en aceite»

Precissimo Atún en aceite140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

De 17 a 26 %

Desmenuzado

18.23 %

$10.56

90 g

—

ChedrauiAtún aleta amarilla en agua140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteChedraui Atún aleta amarilla en agua140 g · lata · México

De 21 a 27 %

Desmenuzado

19.46 %

$10.22

90 g

—

Imagen: Open Food Facts · «Atún Aleta Amarilla Aurrera»

Aurrera Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua140 g · lata · MéxicoFoto: Open Food Facts

De 24 a 36 %

Desmenuzado

16.96 %

$10.22

90 g

—

ChedrauiAtún aleta amarilla en aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteChedraui Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · México

De 23 a 38 %

Desmenuzado

17.24 %

$10.22

90 g

—

El DoradoAtún aleta amarilla en aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteEl Dorado Atún aleta amarilla en aceite140 g · lata · México

De 21 a 44 %

En hojuela

22.52 %

$10.90

100 g

—

AurreraAtún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite140 g · lataVisual de referencia · foto pendienteAurrera Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite140 g · lata · México

De 30 a 62 %

Desmenuzado

13 %

$9.20

100 g

—

Qué midió Profeco y en qué escala

Presentación declarada

Según la NOM-084: compacto o sólido (máximo 18 % de hojuela o trozo suelto), trozo (máximo 30 % de piezas menores a 1.2 cm), hojuela (más de 30 %) y desmenuzado. La que declara la etiqueta, no la que se encontró.

Soya en masa drenada

Rango encontrado por el laboratorio en el producto escurrido. «No presenta» significa que no se detectó. Contener soya no es un incumplimiento en sí: es un asunto de cuánto atún recibe quien compra y de que la etiqueta no lo dice en porcentaje. Para ordenar se usa el límite superior del rango.

Proteína en masa drenada

Cuantificada en el atún después de escurrido. La soya también aporta proteína, así que un valor alto no descarta soya.

Costo por 100 g de masa drenada

Precio de 2018-2019 dividido entre la masa drenada: lo que cuesta el pescado, no el líquido. Son precios históricos; sirven para comparar entre sí, no como precio actual.

Masa drenada declarada

Lo que declara la etiqueta como contenido sólido. Los tres productos que dieron menos aparecen en hallazgos.

Fuente

https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/estudios_calidad/ESTUDIO_DE_CALIDAD_ATUN_ENVASADO.pdf, páginas 40-53

Transcrito por QuéDice

4 sep 2026

Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.