Capistrano según Profeco

6 productos en 2 Estudios de Calidad · 4 con hallazgos de Profeco.

Nombres con los que Profeco la publicó: Capistrano California · Capistrano Clásica · Capistrano Receta Familiar · Capistrano Selección

Son las mediciones que Profeco publicó para cada producto, con su posición en la primera medición de cada estudio. No es una calificación de la marca ni una recomendación: sólo cubre los productos y las fechas de esos estudios.

Estudio de Calidad de salchichas

Revista del Consumidor · may 2026 · 37 salchichas analizados

  1. 34

    Capistrano Clásica Salchicha tipo Viena

    1 kg · México · Más proteína: 34 de 37

    Grupo
    Viena o tipo Viena
    Tipo de carne
    Ave (pollo) y cerdo
    Proteína
    6.1 %
    Grasa total
    4.6 %
    • Contiene menos proteína de la que declara: indica 10.04 g/100 g y tiene 6.1 g.
    • Contiene menos grasa de la que declara: indica 11.40 g/100 g y tiene 4.6 g.
  2. 23

    Capistrano Selección Salchicha de pavo

    438 g · México · Más proteína: 23 de 37

    Grupo
    De pavo
    Tipo de carne
    Pavo
    Proteína
    9.1 %
    Grasa total
    9.9 %
  3. 14

    Capistrano Clásica Salchicha con pavo hot dog

    1 kg · México · Más proteína: 14 de 37

    Grupo
    Con pavo para hot dog
    Tipo de carne
    Pavo 34 % y pollo
    Proteína
    10.9 %
    Grasa total
    10.4 %

PDF de Profeco (págs. 31-45)

Estudio de Calidad de jamón y productos que se presentan como embutidos

Revista del Consumidor · jul 2025 · 40 jamón y productos que se presentan como embutidos analizados

  1. 5

    Capistrano Clásica Jamón de pavo Virginia

    250 g · México · Más proteína libre de grasa: 5 de 40

    Grupo
    Jamón de pavo comercial
    Proteína libre de grasa
    12.9 %
    Proteína
    12.6 %
    Fécula
    5.6 %
    • La clasificación no forma parte de la denominación del producto ni está en la misma tipografía y tamaño, por lo que incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
  2. 2

    Capistrano Receta Familiar Jamón de pavo

    250 g · México · Más proteína libre de grasa: 2 de 40

    Grupo
    Jamón de pavo comercial
    Proteína libre de grasa
    13.3 %
    Proteína
    12.8 %
    Fécula
    5.6 %
    • La clasificación no forma parte de la denominación del producto ni está en la misma tipografía y tamaño, por lo que incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
  3. 6

    Capistrano California Jamón de pierna

    250 g · México · Más proteína libre de grasa: 6 de 40

    Grupo
    Jamón de pierna comercial
    Proteína libre de grasa
    12.8 %
    Proteína
    12.3 %
    Fécula
    4.3 %
    • La clasificación no forma parte de la denominación del producto ni está en la misma tipografía y tamaño, por lo que incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

PDF de Profeco (págs. 23-38)

Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.