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Aderezo
Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · ene 2024 · Marca McCormick Balance
McCormick Balance Aderezo con aceite de ajonjolí
Su nombre en la etiqueta no tiene el mismo tipo y tamaño de letra; incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
1 observación más en «Resumen» $16.00 por 100 g o 100 ml: más caro que 3 de 8 productos
≈ 0.1 cucharaditas de sal en 100 g. Un día entero de sal son 1 cucharadita.
Orden de QuéDice con datos de Profeco, ene 2024. Foto: Open Food Facts (CC BY-SA, no es de Profeco)
Todo lo que señaló Profeco
- Su nombre en la etiqueta no tiene el mismo tipo y tamaño de letra; incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
- Destaca «Con Aceite de Ajonjolí», pero sólo contiene 3.1%; también lleva aceite de canola y de soya.
Sigue comparando
Hellmann's Aderezo lightVer 
Hellmann's Aderezo sabor mayonesa, ligera, con jugo de limónVer - Hellmann's Aderezo con aceite de canola, livianaVer
- Hellmann's Vegana Aderezo 100% vegetalVer
- McCormick Balance Aderezo con aceite de aguacateVer
- McCormick Balance Aderezo con aceite de almendrasVer
- McCormick Balance Aderezo con aceite de canolaVer
Información nutrimental
Medido por Profeco · 315 g
- Grasa
- 24.4 g
- Sodio
- 241 mg
- Contenido energético
- 263 kcal
- Proteína
- 0.9 g
- Carbohidratos
- 10 g
Todo lo que midió Profeco (8)
Grasa
24.4 g
24.4 g, entre 15.2 g y 84 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
6Posición 6 de 24 en «Menos grasa»
Sodio
241 mg
241 mg, entre 239 mg y 780 mg en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
2Posición 2 de 24 en «Menos sodio»
Contenido energético
263 kcal
263 kcal, entre 174 kcal y 768 kcal en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
6Posición 6 de 24 en «Menos calorías»
Ver las otras 4 mediciones
Proteína
0.9 g
0.9 g, entre 0.18 g y 2.1 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Carbohidratos
10 g
10 g, entre 0.5 g y 14.7 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Precio por 100 g o 100 ml
$16
$16, entre $8 y $40 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
17Posición 17 de 24 en «Menor precio por 100 g»
Precio por envase
$51
$51, entre $20 y $262 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Cada escala va del mínimo al máximo que Profeco midió en esta lista; es magnitud, no mérito, y los empates comparten posición. Profeco publica los productos en cuatro grupos (mayonesa, mayonesa reducida en grasa, aderezo, aderezo de mayonesa) en tarjetas, y cierra con dos tablas ordenadas de mayor a menor grasa. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice.
Comparación de sellos y nutrientes
8 productos del tipo «Aderezo» · orden orientativo de QuéDice, lugar 2 · menos sellos NOM-051; en empate, menor aporte frente a referencias diarias OMS. No es una calificación oficial ni una recomendación de compra.
- 1McCormick Balance Aderezo con aceite de almendras0$16.00
- 2
McCormick Balance Aderezo con aceite de ajonjolí0$16.00 - 3McCormick Balance Aderezo con aceite de aguacate0$16.00
- 4McCormick Balance Aderezo con aceite de canola0$16.00
- 5Hellmann's Aderezo con aceite de canola, liviana0$14.00
- 6Hellmann's Vegana Aderezo 100% vegetal0$34.00
- 7Hellmann's Aderezo light0$13.00
- 8Hellmann's Aderezo sabor mayonesa, ligera, con jugo de limón0$11.00
Método y límites de la comparación
- Primero, menos sellos de exceso NOM-051 registrados por Profeco para las muestras del estudio.
- En empate, se compara la suma de proporciones de sodio frente a las referencias diarias indicadas por la OMS; la barra representa ese orden, no una calificación de salud.
- No mide vitaminas, proteína, sabor ni calidad integral. No es una calificación de Profeco o de la OMS, ni una recomendación.
- Menor precio unitario: el más barato entre la mitad superior de este orden, sin hallazgos individuales transcritos y con dato de precio comparable por 100 g o 100 ml. Profeco registró ese precio en ene 2024; hoy puede ser otro. No significa mejor calidad integral.
Menos grasa: Hellmann's Aderezo con aceite de canola, liviana (15.2 g), Hellmann's Aderezo light (18.1 g), Hellmann's Aderezo sabor mayonesa, ligera, con jugo de limón (21.8 g). 15 de 24 productos tienen hallazgos de Profeco. Ver la tabla completa de 24 mayonesas y aderezos
Otros 3 productos de McCormick Balance en este estudio
- McCormick Balance Aderezo con aceite de aguacate · 315 g
- McCormick Balance Aderezo con aceite de almendras · 315 g
- McCormick Balance Aderezo con aceite de canola · 315 g
Dónde comprar
Búsquedas, no fichas: abren la tienda con «McCormick Balance Aderezo con aceite de ajonjolí». QuéDice no vende nada ni confirma que lo que salga sea la presentación que midió Profeco.
Fuente y alcance
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 24 productos: 9 mayonesas, 5 reducidas en grasa, 8 aderezos y 2 aderezos de mayonesa. Best Foods Real declara 473 ml y contiene 428. Cuatro Heinz y Kraft no demostraron frases publicitarias («ingredientes de la mejor calidad», «tipo casero»). Tres no alcanzan el mínimo de proteína de la norma mexicana para reducidas. Nueve escriben mal su denominación. Los cuatro McCormick Balance destacan un aceite que llevan en 2.2% a 15.6%. La grasa va de 15.2 g (aderezo) a 84 g (Member’s Mark) por 100 g; el sodio, de 239 a 780 mg.
Profeco no califica ni ordena los productos: publica tarjetas por grupo y dos tablas resumen ordenadas por grasa. Un aderezo tiene menos grasa que una mayonesa por definición, no por ser mejor; compararlos es comparar denominaciones distintas. Los bloques de cifras de cada tarjeta se asignaron cotejando grasa y sodio con las tablas resumen. Los sellos de exceso por producto están en el PDF y no se transcribieron. Resultados de 2023: Profeco advierte que algunos productos podrían ya no estar en el mercado. Que un producto no tenga hallazgos significa que la tabla no le atribuye ninguno. Nada de esto es consejo nutricional.
- Fuente
- https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/563.pdf, páginas 8-37
- Transcrito por QuéDice
- 21 sep 2026
Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.