Grupo
Mayonesa
Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · ene 2024 · Marca Heinz
Heinz Mayonesa con limón
No demostró las frases: «Especialmente elaborada con ingredientes de la más alta calidad», «Su sabor único Heinz».
1 observación más en «Resumen» $14.00 por 100 g o 100 ml: más barato que 4 de 9 productos
≈ 0.2 cucharaditas de sal en 100 g. Un día entero de sal son 1 cucharadita.
Orden de QuéDice con datos de Profeco, ene 2024. Foto: Open Food Facts (CC BY-SA, no es de Profeco)
Todo lo que señaló Profeco
- No demostró las frases: «Especialmente elaborada con ingredientes de la más alta calidad», «Su sabor único Heinz».
- No coloca el jugo de limón dentro de los azúcares añadidos; incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Mismo estudio de Profeco
Compara uno con menos sodio
Este producto
483 mg
24 % del máximo diario de la OMS, en 100 g
McCormick Balance Aderezo con aceite de almendras
239 mg
12 % del máximo diario de la OMS, en 100 g
Es otro tipo: Aderezo.
Compara un solo dato de Profeco (sodio). No es una recomendación de marca: revisa sus sellos y lo demás que midió Profeco.
Sigue comparando
Información nutrimental
Medido por Profeco · 370 g
- Grasa
- 69.9 g
- Sodio
- 483 mg
- Contenido energético
- 641 kcal
- Proteína
- 0.9 g
- Carbohidratos
- 2.2 g
Todo lo que midió Profeco (8)
Grasa
69.9 g
69.9 g, entre 15.2 g y 84 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
18Posición 18 de 24 en «Menos grasa»
Sodio
483 mg
483 mg, entre 239 mg y 780 mg en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
8Posición 8 de 24 en «Menos sodio»
Contenido energético
641 kcal
641 kcal, entre 174 kcal y 768 kcal en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
17Posición 17 de 24 en «Menos calorías»
Ver las otras 4 mediciones
Proteína
0.9 g
0.9 g, entre 0.18 g y 2.1 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Carbohidratos
2.2 g
2.2 g, entre 0.5 g y 14.7 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Precio por 100 g o 100 ml
$14
$14, entre $8 y $40 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
12Posición 12 de 24 en «Menor precio por 100 g»
Precio por envase
$53
$53, entre $20 y $262 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Cada escala va del mínimo al máximo que Profeco midió en esta lista; es magnitud, no mérito, y los empates comparten posición. Profeco publica los productos en cuatro grupos (mayonesa, mayonesa reducida en grasa, aderezo, aderezo de mayonesa) en tarjetas, y cierra con dos tablas ordenadas de mayor a menor grasa. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice.
Comparación de sellos y nutrientes
9 productos del tipo «Mayonesa» · orden orientativo de QuéDice, lugar 3 · menos sellos NOM-051; en empate, menor aporte frente a referencias diarias OMS. No es una calificación oficial ni una recomendación de compra.
Menor precio unitario entre las opciones con menos sellos: Member's Mark Mayonesa · $8.00 por 100 g o 100 ml- 1
Heinz Mayonesa0$16.00 - 2
Maille Mayonesa fina0$40.00 - 3
Heinz Mayonesa con limón0$14.00 - 4Member's Mark Mayonesa0$8.00
- 5Maille Mayonesa fina gourmet0$40.00
- 6
La Costeña Mayonesa con jugo de limón0$14.00 - 7
Best Foods Real Mayonesa0$14.00
- 8McCormick Mayonesa con jugo de limones0$15.00
Ver los otros 1
Método y límites de la comparación
- Primero, menos sellos de exceso NOM-051 registrados por Profeco para las muestras del estudio.
- En empate, se compara la suma de proporciones de sodio frente a las referencias diarias indicadas por la OMS; la barra representa ese orden, no una calificación de salud.
- No mide vitaminas, proteína, sabor ni calidad integral. No es una calificación de Profeco o de la OMS, ni una recomendación.
- Menor precio unitario: el más barato entre la mitad superior de este orden, sin hallazgos individuales transcritos y con dato de precio comparable por 100 g o 100 ml. Profeco registró ese precio en ene 2024; hoy puede ser otro. No significa mejor calidad integral.
Menos grasa: Hellmann's Aderezo con aceite de canola, liviana (15.2 g), Hellmann's Aderezo light (18.1 g), Hellmann's Aderezo sabor mayonesa, ligera, con jugo de limón (21.8 g). 15 de 24 productos tienen hallazgos de Profeco. Ver la tabla completa de 24 mayonesas y aderezos
Otros 2 productos de Heinz en este estudio
Dónde comprar
Búsquedas, no fichas: abren la tienda con «Heinz Mayonesa con limón». QuéDice no vende nada ni confirma que lo que salga sea la presentación que midió Profeco.
Fuente y alcance
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 24 productos: 9 mayonesas, 5 reducidas en grasa, 8 aderezos y 2 aderezos de mayonesa. Best Foods Real declara 473 ml y contiene 428. Cuatro Heinz y Kraft no demostraron frases publicitarias («ingredientes de la mejor calidad», «tipo casero»). Tres no alcanzan el mínimo de proteína de la norma mexicana para reducidas. Nueve escriben mal su denominación. Los cuatro McCormick Balance destacan un aceite que llevan en 2.2% a 15.6%. La grasa va de 15.2 g (aderezo) a 84 g (Member’s Mark) por 100 g; el sodio, de 239 a 780 mg.
Profeco no califica ni ordena los productos: publica tarjetas por grupo y dos tablas resumen ordenadas por grasa. Un aderezo tiene menos grasa que una mayonesa por definición, no por ser mejor; compararlos es comparar denominaciones distintas. Los bloques de cifras de cada tarjeta se asignaron cotejando grasa y sodio con las tablas resumen. Los sellos de exceso por producto están en el PDF y no se transcribieron. Resultados de 2023: Profeco advierte que algunos productos podrían ya no estar en el mercado. Que un producto no tenga hallazgos significa que la tabla no le atribuye ninguno. Nada de esto es consejo nutricional.
- Fuente
- https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/563.pdf, páginas 8-37
- Transcrito por QuéDice
- 21 sep 2026
Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.