Tipo
Aceite de oliva extra virgen
Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · feb 2025 · Marca Ybarra
Ybarra Aceite de oliva extra virgen
No cumple los parámetros de calidad de la NMX-F-109-SCFI-2014 referentes a su posible deterioro o tendencia a volverse rancio (peróxidos, K232 o K270). Profeco señala que puede deberse a mal almacenaje por exposición al calor o la luz. Un estándar es una referencia, no una obligación.
$42.00 por 100 ml: más caro que 14 de 26 productos
Orden de QuéDice con datos de Profeco, feb 2025. Foto: Catálogo de comercio · Surtitienda (no es de Profeco)
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Todo lo que midió Profeco (7)
Acidez libre
0.4 g/100 g
0.4 g/100 g, entre 0.1 g/100 g y 0.6 g/100 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
38Posición 38 de 45 en «Menor acidez libre»
Valor de peróxidos
24.5 meq/kg
24.5 meq/kg, entre 3.1 meq/kg y 26.2 meq/kg en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
44Posición 44 de 45 en «Menos peróxidos (menos oxidado)»
K232
2.8
2.8, entre 1.8 y 4.6 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Ver las otras 3 mediciones
K270
0.3
0.3, entre 0.14 y 1.59 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Precio por 100 ml
$42
$42, entre $14 y $102 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
30Posición 30 de 45 en «Menor precio por 100 ml»
Precio por envase
$106
$106, entre $65 y $508 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Cada escala va del mínimo al máximo que Profeco midió en esta lista; es magnitud, no mérito, y los empates comparten posición. Profeco publica los productos en cuatro grupos (aceite de oliva, orujo, extra virgen, extra virgen ecológico u orgánico) y, dentro de cada grupo, en orden alfabético. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice.
Menor precio por 100 ml: Bonolive Aceite de orujo de oliva ($14), Golden Hills Aceite de oliva ($19), Mitoliva Aceite de orujo de oliva ($19). 11 de 45 productos tienen hallazgos de Profeco. Ver la tabla completa de 45 aceite de oliva
Otros 3 productos de Ybarra en este estudio
- Ybarra Aceite de oliva · 200 ml
- Ybarra Aceite de oliva extra virgen 100 % aceitunas picual · 500 ml
- Ybarra Aceite de oliva extra virgen 100 % aceitunas hojiblanca · 500 ml
Dónde comprar
Búsquedas, no fichas: abren la tienda con «Ybarra Aceite de oliva extra virgen». QuéDice no vende nada ni confirma que lo que salga sea la presentación que midió Profeco.
Fuente y alcance
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor aplicó 2,070 pruebas a 45 aceites de oliva (11 aceite de oliva, 2 orujo, 26 extra virgen y 6 extra virgen orgánicos) entre el 21 de octubre y el 13 de diciembre de 2024. Los 45 son auténticos aceite de oliva por su perfil de ácidos grasos, y todos cumplen contenido neto, información comercial y acidez libre. Once no cumplen los parámetros de deterioro o rancidez del estándar (peróxidos, K232 o K270): diez extra virgen (El Olivo, Golden Hills, Inés, La Española, Misión, los dos Olivo del Cielo, Selecto Brand, Sevillano, Ybarra) y Ybarra aceite de oliva. Profeco lo atribuye a posible mal almacenaje. El precio por 100 ml va de $14 a $102.
Profeco no califica ni ordena los aceites: publica la tabla por tipo y en orden alfabético. Ninguno es falso ni está adulterado; los once señalados están más oxidados de lo que permite un estándar voluntario (NMX). La acidez baja no distingue calidad entre un aceite de oliva refinado y un extra virgen: son procesos distintos. Los precios son de enero de 2025. Nada de esto es consejo nutricional.
- Fuente
- https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/576.pdf, páginas 21-35
- Transcrito por QuéDice
- 21 sep 2026
Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.