Grupo
Chocolate en polvo
Estudio de Calidad · Revista del Consumidor · ago 2025 · Marca Ibarra Premium
Ibarra Premium Chocolate para mesa semiamargo molido
Ibarra PremiumChocolate para mesa semiamargo molido340 gVisual de referencia · foto pendiente
- Exceso calorías
- Exceso azúcares
Contiene menos del contenido neto declarado (incumple NOM-002 y NOM-051).
1 observación más en «Resumen» $34.00 por 100 g: más caro que 11 de 12 productos
≈ 2.8 cucharaditas de azúcar en 100 ml preparado. La OMS pone el día en unas 13.
Orden de QuéDice con datos de Profeco, ago 2025.
Todo lo que señaló Profeco
- Contiene menos del contenido neto declarado (incumple NOM-002 y NOM-051).
- Señala «Fecha de consumo preferente indicada en envase», pero también «CAD MAR 04 27»: confunde caducidad con consumo preferente.
Mismo estudio de Profeco
Compara uno con menos azúcares
Este producto
11 g
22 % del máximo diario de la OMS, en 100 ml preparado
Don Gustavo Chocolate en polvo granulado
8.6 g
17 % del máximo diario de la OMS, en 100 ml preparado
- Exceso calorías
- Exceso azúcares
Compara un solo dato de Profeco (azúcares). No es una recomendación de marca: revisa sus sellos y lo demás que midió Profeco.
Sigue comparando
Chocolate Ibarra Chocolate en polvo granulado2Ver
- Don Gustavo Chocolate en polvo granulado2Ver
Great Value Chocolate en polvo2Ver
Nestlé Abuelita Chocolate en polvo granulado2Ver Valley Foods Chocolate en polvo fortificado2Ver
Vaquita Chocolate en polvo fortificado2Ver - Choco Tavo Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y hierro2Ver
- Great Value Chocolate en polvo, granulado3Ver
Información nutrimental
Medido por Profeco · 340 g
- Azúcares por 100 ml preparado
- 11 g
- Azúcares en el polvo
- 60.1 g
- Calorías por 100 ml preparado
- 79 kcal
- Proteína por 100 ml preparado
- 3.8 g
- Grasa por 100 ml preparado
- 2.2 g
- Calorías del polvo
- 484 kcal
Todo lo que midió Profeco (10)
Azúcares por 100 ml preparado
11 g
11 g, entre 4.2 g y 14.5 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
25Posición 25 de 32 en «Menos azúcares por taza»
Azúcares en el polvo
60.1 g
60.1 g, entre 0.4 g y 97.4 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
8Posición 8 de 32 en «Menos azúcar en el polvo»
Calorías por 100 ml preparado
79 kcal
79 kcal, entre 42 kcal y 79 kcal en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Ver las otras 6 mediciones
Proteína por 100 ml preparado
3.8 g
3.8 g, entre 3.3 g y 4.2 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Grasa por 100 ml preparado
2.2 g
2.2 g, entre 0.5 g y 2.2 g en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Calorías del polvo
484 kcal
484 kcal, entre 375 kcal y 484 kcal en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Precio por 100 g
$34
$34, entre $8 y $88 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
28Posición 28 de 32 en «Menor precio por 100 g»
Precio por envase
$114
$114, entre $20 y $263 en esta lista. Cada marca de la escala es otro producto del mismo estudio.
Etiquetado frontal
Calorías · Azúcares
Cada escala va del mínimo al máximo que Profeco midió en esta lista; es magnitud, no mérito, y los empates comparten posición. Profeco publica los productos en siete grupos (chocolate en polvo, con fruta del monje, reducido en azúcar, cocoa sin azúcar, polvos sabor a chocolate, con malvaviscos y reducidos en azúcar) y, dentro de cada grupo, en orden alfabético. No los califica. Cualquier otro orden que elijas aquí usa una medición que Profeco publicó, no una puntuación de QuéDice.
Comparación de sellos y nutrientes
12 productos del tipo «Chocolate en polvo» · orden orientativo de QuéDice, lugar 5 · menos sellos NOM-051; en empate, menor aporte frente a referencias diarias OMS. No es una calificación oficial ni una recomendación de compra.
Menor precio unitario entre las opciones con menos sellos: Choco Tavo Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y hierro · $11.00 por 100 g- 1Don Gustavo Chocolate en polvo granulado2$12.00
- 2Choco Tavo Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y hierro2$11.00
- 3
- 4Vaquita Chocolate en polvo fortificado2$12.00
- 5Ibarra Premium Chocolate para mesa semiamargo molido2$34.00
- 6Nestlé Abuelita Chocolate en polvo granulado2$17.00
- 7
- 8
Ver los otros 4
Método y límites de la comparación
- Primero, menos sellos de exceso NOM-051 registrados por Profeco para las muestras del estudio.
- En empate, se compara la suma de proporciones de azúcares frente a las referencias diarias indicadas por la OMS; la barra representa ese orden, no una calificación de salud.
- No mide vitaminas, proteína, sabor ni calidad integral. No es una calificación de Profeco o de la OMS, ni una recomendación.
- Menor precio unitario: el más barato entre la mitad superior de este orden, sin hallazgos individuales transcritos y con dato de precio comparable por 100 g. Profeco registró ese precio en ago 2025; hoy puede ser otro. No significa mejor calidad integral.
Menos azúcares por taza: Valorcao a la Taza Premium Cocoa en polvo sin azúcar añadido (4.2 g), Bur Chers Natural Chocomonk Chocolate en polvo endulzado con monk fruit (6 g), Great Value Chocolate en polvo granulado reducido en azúcar (6.1 g). 13 de 32 productos tienen hallazgos de Profeco. Ver la tabla completa de 32 chocolate en polvo y polvos sabor a chocolate
Dónde comprar
Búsquedas, no fichas: abren la tienda con «Ibarra Premium Chocolate para mesa semiamargo molido». QuéDice no vende nada ni confirma que lo que salga sea la presentación que midió Profeco.
Fuente y alcance
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 32 productos (15 chocolates en polvo y cocoas, 17 polvos para preparar bebida sabor a chocolate), preparándolos con leche descremada. Todos los chocolates cumplen el mínimo de cacao de la NOM-186 y en todos la grasa proviene del cacao. Tres contienen menos de lo declarado (Chocolate Ibarra, Ibarra Premium, Choco Choco); cuatro confunden caducidad con consumo preferente; cinco ponen los sellos fuera de la cara principal; los dos Ghirardelli no traen declaración del producto preparado. En el polvo el azúcar va de 0.4 g (Valorcao) a 97.4 g por 100 g (Aurrera); en la taza, de 4.2 a 14.5 g por 100 ml.
Profeco no califica ni ordena los productos: publica la tabla por grupos y en orden alfabético. Los valores «por taza» dependen de la dosis que indica cada etiqueta y de la leche; los azúcares de la taza incluyen la lactosa. Un «polvo sabor a chocolate» y un «chocolate en polvo» son denominaciones distintas por su contenido de cacao. Nada de esto es consejo nutricional.
- Fuente
- https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/revista_2025_8_completo.pdf, páginas 68-82
- Transcrito por QuéDice
- 21 sep 2026
Resultados históricos: describen lo que Profeco encontró en las muestras que compró en esa fecha, no la formulación actual. Nada de esto es consejo de salud ni una recomendación de marca.